Назад в СССР - день 8

Эти замечательные «пирожки» из песочного теста были в каждой столовой и кондитерской!

Рассыпчатое тесто в сочетании с чуть упругой творожной начинкой многие любили. Вы тоже?

Правильный СОЧНИК - большой, золотистый, рассыпчатый.
Рецепт простой и не требует больших затрат.
Вот только учтите 2 момента:

✔️Сочники по этому рецепту часто получаются с трещинками. Если вас это смущает и хотите этого избежать - не смазывайте перед выпечкой их желтком и выпекайте на режиме без конвекции.
✔️Если любите сочники, то сразу пеките двойную (или тройную) порцию👍🏻

Смотрите фотографии, сохраняйте рецепт и готовьте с удовольствием ❤️