ЧИЗКЕЙК ФЕРЕРО РОШЕ

Для основы:
📎вафли-150 г
📎 шоколадная паста-50 г

Для начинки:
📎 сливочно творожный сыр-500 г
📎 шоколадная паста-200 г
📎 сливки 33%-70 г

Для глазури:
📎 молочный шоколад-85 г
📎 сливочное масло-15 г
Если глазурь получается густой, можно добавить ещё немного тёплых сливок.

Приготовление:

1. Вафли измельчить блендером в мелкую крошку. Добавить шоколадную пасту и хорошо перемешать. Переложить в форму диаметром 16 см. Бока формы предварительно проложить ацетатной плёнкой. Утрамбовать и убрать в холодильник, пока будем готовить начинку.
2. Для начинки смешать творожный сыр и шоколадную пасту. Добавить сливки и взбить.
3. Переложить начинку на основу, распределить и убрать в холодильник на 6 ч
4. Для глазури шоколад растопить в микроволновке импульсами по 10 секунд, добавить мягкое сливочное масло и перемешать до растворения.
5. Глазурь распределить по поверхности чизкейка. Убрать в холодильник на 30 минут.
6. По желанию можно украсить, я посыпала измельченными фисташками.

Готовьте с удовольствием!
Ваша Мариша!🫶🏻❤️