Чудесный десерт, который в разы вкуснее покупного!

Ингредиенты которые нам понадобятся;

Творог мягкий - 380 гр.
Сметана 10 % жирности - 50 гр.
Сахар - 40 гр.
Сливки 33 % жирности - 250 мл.
Желатин - 2 ч.л.
Вода холодная - 50 мл.
Варенье или джем - 300 гр.

Приготовление;

Взбить миксером мягкий творог, сахар и сметану.
Если используете творог классический, всю массу нужно перебить блендером до однородной консистенции. Но исходя из моих экспериментов лучше конечно использовать именно мягкий творог!

Желатин залейте холодной водой (50 мл.) и дайте ему разбухнуть около 10 минут.
В это время сливки взбиваем до увеличения в объёме в два- три раза.

Набухший желатин растопите в микроволновке буквально несколько секунд ( чтобы он не закипел, а лишь растворился до жидкого состояния), влейте его в творожную массу и взбейте миксером 1-2 минуты.
Затем вводим взбитые сливки и перемешиваем лопаткой.

В удобные стаканы или любые формочки кладем джем, затем крем и по желанию макушку можно тоже покрыть джемом.
Накройте стаканы пищевой пленкой и дайте постоять в холодильнике от 3 часов. Но если десертики оставите на ночь или сутки (для большей стабилизации крема) будет ещё лучше!

Ребятушки, это невероятно вкусный десерт с потрясающей нежной текстурой. Он не забит желатином, имеет легкую, воздушную консистенцию и нет привкуса творога. Обязательно приготовьте, гарантирую вы будете в полном восторге.
И конечно же на здоровье кушайте, никого не слушайте!