Если минтай получается сухим и безвкусным, приготовьте его по этому рецепту

Казалось бы, обычная рыба, а получается нежной, сочной и в таком вкусном соусе, что хочется вымокать кусочком хлеба до последней капли.  

Что нужно: 
- 0,8 кг филе минтая 
- 1 луковица 
- 1 морковь 
- 1 ст л муки 
- соль по вкусу 
- любимые специи для рыбы (я просто добавила сушеную зелень петрушки)  
- 300 г сметаны  
- растительное масло для жарки  

Тушим 15-20 минут на слабом огне.  

А как вы чаще в его готовите минтай? Жарите, тужите, запекаете или есть свой любимый рецепт?  

Всем добра! С любовью, Алена «Мама готовит»