Те самые мамины пельмени)Сохраняйте рецепт⬇️

Как говорит моя мама, самое главное в пельменях-это правильно приготовленное тесто!

Тесто:
Вода комнатной температуры 500 г
Яйцо 1 шт.
Соль 1 ч. л.
Мука сколько возьмёт тесто
Тесто хорошо вымесить, оно должно быть плотным, не мягким!
Начинка:
Говядина 1 кг
Жирная свинина 300-350 г
Репчатый лук-много
Соль, чёрный перец-по вкусу
Мясо и лук пропустить через мясорубку, добавить соль и перец.

Как варить😅⬇️
В кипящую подсоленную воду добавить лавровый лист и чёрный перец горошком.
Замороженные 7 минут после повторного закипания.
Свежеслепленные-4–5 минут после повторного закипания, до готовности начинки.

А с чем вы любите есть пельмени? Со сметаной, майонезом или, как моя мама, с уксусом?🤪