Иногда самый современный рецепт оказывается очень старым.

В Тоскане осенью пекут кастаньяччо - каштановый пирог без сахара, яиц и сливочного масла.
Смешиваем:
250 г каштановой муки
около 400 мл воды
щепотку соли
немного оливкового масла
Добавляем изюм, грецкие и кедровые орехи.
Сверху - розмарин и ещё немного оливкового масла.
В духовку при 180°C примерно на 25–30 минут.
Получается ореховый, мягкий, чуть дымный пирог с солоноватой ноткой.
А самое красивое - старая тосканская легенда:
если девушка угостит кастаньяччо юношу, он в неё влюбится.
Научных доказательств нет.
Но воскресенье впереди. Смотреть на WB https://www.wildberries.ru/catalog/431862222/detail.aspx