Ванильный чизкейк

Для основы:
печенье - 380 гр
масло сливочное - 150гр
Для заливки:
-творожный сыр - 500гр
-2 яйца
-сметану 25% - 90гр
-сливки 33% - 130гр
-кукурузный крахмал - 20гр
-сахар - 100гр
-ванилин
⠀

Обратите внимание, что смесь мы не взбиваем, а именно смешиваем, чтобы не попал лишний воздух, и чизкейк в духовке не потрескался.
Ставим в разогретую до 130С духовку на 90 минут. Готовый чизкейк необходимо остудить в течение пары часов в закрытой духовке, а потом лучше убрать в холодильник ещё на несколько часов. А лучше на ночь.
Украшаем сезонными ягодами.