Приехала домой, приготовила куриное филе с помидорами и сыром — половину на ужин, половину в заморозку.
Эта заготовка отлично переносит заморозку, если собирать её сырой, а запекать потом прямо из морозилки. Никакой разморозки, никаких танцев 👌
Как готовлю:
1️⃣ Филе разрезаю вдоль на пласты (как на отбивные), слегка отбиваю. Солю, перчу, добавляю сухой чеснок или паприку — кто что любит.
2️⃣ Для «шубки»: помидорки кружочками или нарезать кубиками, сыр на крупной тёрке. Немного сметаны (или майонеза) смешиваю с зубчиком чеснока через пресс.
3️⃣ На сегодня: выкладываю отбивные на противень, смазываю соусом, сверху помидорки и густо сыр. В сыр я решила тоже добавить сметаны с чесноком. В духовку на 190°C минут на 20–25. Главное — не пересушить!
4️⃣ В заморозку: оставшиеся сырые отбивные. Аккуратно раскладываю в один слой на доске с пергаментом и в морозилку. Через пару часов, когда схватятся, перекладываю в общий пакет или контейнер — и место не занимают, и под рукой всегда готовый ужин 💪
Очень удобно: достал, закинул на противень, и через полчаса у тебя горячее ароматное мясо.
Кто ещё так заготавливает? Делитесь своими лайфхаками! 😊
Эта заготовка отлично переносит заморозку, если собирать её сырой, а запекать потом прямо из морозилки. Никакой разморозки, никаких танцев 👌
Как готовлю:
1️⃣ Филе разрезаю вдоль на пласты (как на отбивные), слегка отбиваю. Солю, перчу, добавляю сухой чеснок или паприку — кто что любит.
2️⃣ Для «шубки»: помидорки кружочками или нарезать кубиками, сыр на крупной тёрке. Немного сметаны (или майонеза) смешиваю с зубчиком чеснока через пресс.
3️⃣ На сегодня: выкладываю отбивные на противень, смазываю соусом, сверху помидорки и густо сыр. В сыр я решила тоже добавить сметаны с чесноком. В духовку на 190°C минут на 20–25. Главное — не пересушить!
4️⃣ В заморозку: оставшиеся сырые отбивные. Аккуратно раскладываю в один слой на доске с пергаментом и в морозилку. Через пару часов, когда схватятся, перекладываю в общий пакет или контейнер — и место не занимают, и под рукой всегда готовый ужин 💪
Очень удобно: достал, закинул на противень, и через полчаса у тебя горячее ароматное мясо.
Кто ещё так заготавливает? Делитесь своими лайфхаками! 😊
Просмотры: 338