❤️ Есть поступки, которые согревают лучше любого огня. Огромное спасибо Портнягиной Юлии!

Юля откликнулась и присоединилась к всероссийской акции #ПирогНаЧетвёртое. Но что ещё важнее — она включилась в неё с открытым сердцем. Юля печёт замечательные пироги для наших волонтёрских групп, которые, в свою очередь, отправляют эту вкусную и душевную поддержку нашим защитникам. 🥧✨

Это тот самый пример, когда молодость, неравнодушие и доброта творят настоящие чудеса. Ученица 11 класса МБОУ СШ №2 показывает, как каждый из нас может внести свой вклад.

📜 Делимся с вами фирменным рецептом от Юлии. Обязательно попробуйте испечь! Уверен(а), получится невероятно вкусно!

🥧 Рецепт пирога от Портнягиной Юлии

Для теста:
🥚 Яйца — 3 шт.
🧂 Соль — один маленький щипок
🍚 Сахар — 12 ст. л.
🌾 Мука — 12 ст. л. (с горкой)
🥛 Молоко — 12 ст. л.
🫒 Растительное масло — 12 ст. л.
🥄 Разрыхлитель — 10 г.
🌼 Ванилин — 1 г (или пакетик ванильного сахара 8–10 г)
🫐 Ягоды (свежие или замороженные) — 200 г.

Для хрустящей посыпки:
🌾 Мука — 40 г
🍚 Сахар — 40 г
❄️ Холодное сливочное масло — 30 г

👩‍🍳 Приготовление:

- В миске соединяем яйца, соль и сахар. Взбиваем венчиком, пока сахар не разойдётся.
- Добавляем молоко и растительное масло, ещё раз перемешиваем.
- Просеиваем муку с разрыхлителем и ванилином, всыпаем в жидкую смесь. Вымешиваем однородное тесто — оно должно быть жидковатым, как на бисквит.
- Замороженные ягоды предварительно размораживаем и слегка обсушиваем. Обваливаем их в небольшом количестве муки — так они не утонут на дне. Аккуратно вмешиваем ягоды в тесто.
- Готовим посыпку: в отдельной ёмкости смешиваем холодное масло, сахар и муку. Порубите ножом или перетрите руками, чтобы получилась мелкая крошка.
- Застилаем форму (22–24 см) пергаментом, бока смазываем маслом. Переливаем тесто, разравниваем и сверху посыпаем крошкой.
- Выпекаем при 180 °C 35–40 минут. Готовность проверяем шпажкой — она должна выходить сухой.

Дайте пирогу чуть остыть — так его будет легче нарезать. Подавайте тёплым или полностью остывшим: вкусно в любом виде!

Юля, ещё раз огромное спасибо за твою отзывчивость и золотые руки! 🤝 Ты — настоящий пример для всех нас! 👏

Ждём фото и рассказы от наших подписчиков! Делитесь в сообщениях, кто уже печёт?

#ПирогНаЧетвёртое #ДеньНародногоЕдинства #ЛебедянскийОкруг #МыВместе