РОЖДЕСТВЕНСКИЙ ТОРТ ГОРЯЩИЕ СВЕЧИ

А в т о р: Торты и Кулинария Cakes & Cooking

Подробно сборка и украшение! Вкуснейший торт! Не сложно!

Ингредиенты:
Для теста (противень 42х32 см):
6 яиц с1
1 маленькая щепотка соли
8 г ванильного сахара
80 г сахара (для белков)
60 г сахара (для желтков)
110 г муки
3 г разрыхлителя теста
60 мл молока
60 г растительного масла (без запаха)

Выпекаю в предварительно разогретой до 170°C (340°F) духовке на среднем уровне без конвекции около 25 минут

Для клубничного крема:
100 г размороженной клубники
1 ч.л. желатина (около 2 г) и 1 ст.л. холодной кипяченой воды для желатина
80 г холодных сливок для взбивания 33%
190 г холодного сливочного сыра Филадельфия (вместо Филадельфии можно взять маскарпоне)
30 г сахарной пудры
8 г ванильного сахара

Для крема для украшения:
400 г размягчённого сливочного масла
390 г сгущенного молока с сахаром (комнатной температуры)

Внимание! После работы с этим тортом у меня осталось около 150 г крема для украшения.
Я намеренно сделала больше крема, чтобы его наверняка хватило.

Дополнительно:
150 г растопленного белого шоколада
3 маленькие свечки для тортов

Для украшения:
розмарин, клюква, сушеный апельсин, корица

Еще больше рецептов👇
НАШИ ГРУППЫ В МАКСЕ:
Мастер-классы. Десерты.
Проверенные рецепты
Торты. Десерты. Рецепты.