Тот самый сыр из детства.

Степной - полутвердый сыр. Он был разработан в советские годы. Но существенно отличается от сыров тех времен. У него свои вкусоароматические свойства, несмотря на похожую структуру.

Вкус пикантный. В нём сочетаются сладость, лёгкая кислинка и яркий сырно-сливочный вкус. А в аромате отчётливо слышна ореховая нота.
Множество глазков неправильной формы делают его узнаваемым на срезе. Структура плотная.

Забирайте технологию по ссылке https://vk.cc/d3eojN