Пиат — один из любимых сыров Швейцарии. Его варят из сырого коровьего молока. Созревает быстро, а универсальность делает его желанным гостем на любой кухне.

В 2018 году Пиат получил золотую медаль на престижном конкурсе Mamirolle во Франции. И это не случайно.

Сыр производят круглый год. Корочка у него мытая. Тело кремовое, нежное. Вкус мягкий, с лёгкой кислинкой и тонким сливочным ароматом. Никакой агрессии. Именно за это его любят.

Ссылка на курс со скидкой https://cheeseandmeat.ru/cheeseschool/tproduct/768191603-314745506233-tehnologiya-piat