🍄🟫11 курян отравились грибами
В области на исходе осенний сезон тихой охоты, но пока он продолжается, поскольку погода располагает. В курских лесах, по словам грибников, еще попадаются и рыжики, и опята, есть рядовки и даже белые грибы.
Увы, не всегда куряне соблюдают правила сбора и приготовления даров дикой природы. Как итог 11 жителей области, среди которых один ребенок, отравились грибами и попали на больничные койки. К счастью, обошлось без смертельных случаев.
Специалисты отмечают: проблема в недостаточном знании видов грибов, употреблении в пищу условно съедобных, несоблюдении технологии переработки. От грибов пострадали те, кто сам собирал и готовил лесные деликатесы, и те, кто отведал их в гостях. В одном случае грибы пролежали в холодильнике несколько суток перед их обработкой, что, конечно, недопустимо и опасно.
Правила безопасности просты:
- рвите только те грибы, в которых точно уверены, что они съедобны;
- не берите перезрелые, червивые и испорченные;
- не собирайте даже съедобные грибы в местах, где применяют химикаты, в городских парках, вдоль дорог и возле предприятий;
- дома урожай из леса нужно в тот же день разобрать по отдельным видам, а все сомнительные экземпляры выбросить;
- соблюдайте правила приготовления грибов.
Желаем всем удачной тихой охоты. Но будьте внимательнее и осторожнее, берегите себя и близких.
Поделитесь информацией с другими грибниками, это важно!👇