5 вкусных супов из морепродуктов, которые легко приготовить дома

Сегодня — День супа из морепродуктов! Отличный повод попробовать что-то новенькое.

Собрали простые рецепты без редких ингредиентов и долгой готовки. Всё необходимое найдётся в обычном супермаркете.

🍤 Сливочный суп с креветками и сыром

Ингредиенты: 300 г креветок, 3 картофелины, морковь, луковица, 150 г плавленого сыра, 1,2 л воды, соль, перец, зелень.

Приготовление: Картофель нарежьте и варите 10 минут. Лук и морковь обжарьте, добавьте в кастрюлю вместе с сыром. Размешайте до его растворения. Положите сырые креветки и варите 3–5 минут. Варёно-мороженые достаточно прогреть 1–2 минуты. Подавайте с зеленью.

🍅 Томатный суп с морским коктейлем

Ингредиенты: 400 г морского коктейля, 400 г томатов в собственном соку, луковица, 2 зубчика чеснока, 500 мл воды, растительное масло, соль, перец, базилик.

Приготовление: Обжарьте лук с чесноком, добавьте томаты и тушите 5 минут. Влейте воду, приправьте и доведите до кипения. Добавьте размороженные морепродукты и варите 3–5 минут до готовности. Для яркости вкуса можно добавить лимонный сок.

🐟 Рыбный суп по-фински со сливками

Ингредиенты: 400 г красной рыбы, 3 картофелины, морковь, луковица, 200 мл сливок 10–20%, 800 мл воды, укроп, соль.

Приготовление: Нарежьте овощи и варите около 15 минут. Добавьте кусочки рыбы и готовьте ещё 7–10 минут. Влейте сливки, посолите и прогрейте без сильного кипения. Перед подачей посыпьте укропом.

🍜 Азиатский суп с креветками и лапшой

Ингредиенты: 250 г креветок, 100 г лапши, морковь, 100 г шампиньонов, 2 ст. л. соевого соуса, зубчик чеснока, 800 мл воды, лимонный сок.

Приготовление: Обжарьте чеснок, морковь и грибы 3–4 минуты. Добавьте воду и соевый соус, варите 5 минут. Положите лапшу и готовьте по инструкции. Незадолго до готовности добавьте сырые креветки, а варёно-мороженые — в самом конце. Сбрызните лимонным соком.

🦑 Сырный суп с кальмарами

Ингредиенты: 300 г кальмаров, 3 картофелины, морковь, луковица, 150 г плавленого сыра, 1 л воды, сливочное масло, соль, зелень.

Приготовление: Отварите картофель до мягкости. Добавьте обжаренные на сливочном масле лук и морковь, затем плавленый сыр. Когда сыр растворится, положите нарезанных кальмаров и варите около 2 минут после закипания. Подавайте с зеленью.

❤️ Сохраняйте рецепты, чтобы не потерять!

А какой суп выбрали бы вы: сливочный, томатный или с азиатскими нотками?