💜Увидев этот десерт гости отказались от торта. «Розочки» — красивое и вкусное праздничное печенье

Ингредиенты

🌸Мука 250 г
🌸Сметана 100 г
🌸Сливочное масло 80 г
🌸Желтки 3 шт
🌸Соль щепотка
🌸Ванильный сахар 1 ч.л
🌸Разрыхлитель 1 ч.л
Начинка
🌸Белки 3 шт
🌸Сахар 120 г
🌸Ванильный сахар 1 ч.л
Приготовление
🌸Смешиваем холодное сливочное масло с мукой, стараемся перетереть в крошку. Высыпаем в сливочную крошку ванильный сахар и разрыхлитель с солью, перемешиваем.
🌸В углубление в тесте выкладываем желтки, добавляем сметану и собираем все в колобок. 🌸🌸🌸🌸Раскатываем в толстый валик, который делим надвое вдоль.
🌸Делим две колбаски на небольшие шарики, убираем их в холодильник.
🌸Для крема взбиваем миксером белки с ванильным и сахаром 7-8 мин.
🌸Раскатываем холодное тесто в тонкие круги, делим на 5 лепестков. В середину каждого круга кладем пару ложек начинки и накрываем лепестками. Важно лепестки немного завернуть, чтобы создать образ Розы.
🌸Выкладываем печенье на противень на расстоянии друг от друга.
🌸Выпекаем печенье при 160 градусах 40-45 минут.