🥔 Картофельные котлеты с грибным соусом

Ужинаете с семьей и хотите удивить чем-то особенным? Эти котлеты точно станут звездой вашего стола!

📝 Ингредиенты:

Для котлет:

• Картофель — 1 кг.

• Яйцо — 1 шт.

• Мука — 2 ст. л.

• Сушёный чеснок — 1 ч. л.

• Чёрный перец — 0,5 ч. л.

• Соль — по вкусу.

Для соуса:

• Грибы — 500 гр.

• Репчатый лук — 1 шт.

• Мука — 1 ст. л.

• Сметана — 1/2 стакана.

• Горячая вода — 1/2 стакана.

• Лавровый лист — 1 шт.

• Соль — по вкусу.

🔥 Приготовление:

1. Картофель очистите, отварите в подсоленной воде до готовности и разомните в пюре.

2. Немного остудите картофель, добавьте яйцо, муку, сушёный чеснок, чёрный перец и соль.

3. Хорошо перемешайте массу и сформируйте котлеты.

4. Обжарьте котлеты на сковороде с небольшим количеством растительного масла с двух сторон до золотистой корочки.

5. Для соуса мелко нарежьте репчатый лук и грибы.

6. Обжарьте лук до мягкости, добавьте грибы и готовьте до испарения лишней жидкости.

7. Всыпьте муку и быстро перемешайте.

8. Добавьте сметану и горячую воду, перемешайте до однородности.

9. Добавьте лавровый лист и соль, тушите соус на слабом огне несколько минут до лёгкого загустения.

10. Подавайте горячие картофельные котлеты со сливочно-грибным соусом.

Соберите всех за столом и наслаждайтесь этим ароматным блюдом, которое согреет душу и подарит уют!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда