▶ видео
Просмотры: 343
Открытый канал
ID 68652715573474
Кулинарный домик: рецепты, салаты, выпечка
Купить рекламу: https://telega.in/m/kulinarny_domik
Менеджер по рекламе: +79226395247
Вконтакте: https://vk.com/elektronik1986
рецепты, кулинария, домашние рецепты, вкусная еда, что приготовить, простые рецепты, быстрые рецепты, ужин быстро, обед дома, завтрак идеи, блюда на каждый день, еда дома, кухня, готовим дома, рецепты из доступных продуктов, вкусно и просто, семейные рецепты
- Каналов в рубрике
- 13 598
- Место этого канала
- № 454
Аналитика канала
Дашборд
13 октября — 19 октября 2026
Загрузка…
СводкаГлавные показатели канала за выбранный период. Изменение — к такому же отрезку перед периодом, если за него есть статистика. Наведите на диаграмму плитки, чтобы увидеть число в каждой точке периода.
Главные числа
ПодписчикиСколько подписчиков у канала сейчас. Волна — число подписчиков в каждой точке периода. Изменение — к началу периода.
5 415
2,0 %
+105 за период
ПросмотрыСколько сейчас просмотров у постов, вышедших за период. Это не просмотры за день: сколько посмотрели вчера, MAX не сообщает.
14 229
24,8 %
было 20 049
РеакцииСколько реакций у постов, вышедших за период.
109
20,4 %
было 96
УпоминанияСколько раз канал упомянули другие каналы: ссылки и репосты, без рекламных постов. Чем крупнее круг, тем больше упоминаний в этой точке периода.
по подписке
РепостыСколько раз другие каналы сделали репост постов этого канала (без рекламных постов). Репосты входят и в число упоминаний.
после входа
Средний охват постаСколько просмотров в среднем набирает один пост. Считаем по постам старше двух суток: у свежих просмотры ещё растут. Точки, где есть свежие посты, — пунктиром и полыми кружками: охват всех постов на сейчас, он ещё вырастет.
1 000
15,2 %
было 1 179
ERRКакая доля подписчиков видит средний пост: средний охват ÷ подписчики × 100 %. Линия — ERR в каждой точке периода, пунктир — ERR прошлого такого же периода. Точки с постами моложе двух суток — полые кружки на пунктирном конце линии.
18,5 %
3,7 п. п.
пунктир — было 22,2 %
Вовлечённость ERКак часто читатели реагируют на посты: реакции ÷ просмотры × 100 %. Засечка на полосе — прошлый период.
0,77 %
0,3 п. п.
было 0,48 %
Постов в деньСколько публикаций в среднем выходит за день. Клетка — точка периода: чем темнее, тем больше постов в день.
2,3
0,2 %
было 2,4
Доля рекламыКакая доля публикаций за период похожа на рекламу: маркировка erid, рекламные ссылки и другие признаки. Шкала — рекламная нагрузка по порогам индекса качества: до 10 % — низкая, до 25 % — умеренная, до 50 % — высокая, дальше — очень высокая. Рост доли отмечается красным.
по подписке
ДинамикаСверху — число подписчиков на конец каждой точки периода, снизу — прирост за точку: зелёный — подписчиков стало больше, красный — меньше. Над графиком прироста — самый большой прирост и самая большая убыль. Сколько подписалось и отписалось по отдельности, MAX не сообщает.
Рост аудитории
+106подписчиков за период
+22 самый большой прирост · 18 окт 2026
Оценка каналаОценка канала от 0 до 100 из пяти частей: аудитория, честность роста, рекламная нагрузка, доверие и достоверность расчёта. Полоса — сколько баллов часть набрала из своего максимума. Индекс пересчитывается каждую ночь; каналы сравниваются с похожими — той же категории и размера.
Как считается
Индекс качества
69/ 100Средний
- Аудитория 13 из 25
- Честность роста 25 из 25
- Рекламная нагрузка 20 из 20
- Доверие 3 из 20
- Достоверность расчёта 8 из 10
Еда и кулинария, 5–20 тыс. подписчиков · каналов в группе: 281
ОхватыСколько сейчас просмотров у постов, вышедших в каждой точке периода (а не просмотры за день). Подписан рекорд; точка с сегодняшним днём бледнее — день ещё идёт. Средний охват поста — по постам старше двух суток.
Просмотры и охват
14 229просмотров за период 24,8 %
Средний охват поста — 1 000 просмотров (посты старше двух суток).
ВовлечённостьER — реакции, делённые на просмотры, в процентах — у постов каждой точки периода. Пунктир — ER за весь период. Изменение — в процентных пунктах к прошлому такому же периоду.
Вовлечённость подписчиков
0,77 %ER = реакции ÷ просмотры 0,3 п. п.
ER канала
в среднем за период
ЦитируемостьИндекс цитируемости (ИЦ) — насколько часто и какими каналами упоминают этот канал за последние 30 дней, без рекламных постов. Уровень — место среди похожих каналов. Линия — ИЦ в каждой точке периода (в неделе и месяце — средний за её дни).
Как считается
Индекс цитируемости
Индекс цитируемости пока не рассчитан: он появится после ночного расчёта, когда канал упомянут другие каналы.
РитмСколько постов в среднем выходит в каждый час каждого дня недели, время московское: чем темнее клетка, тем больше публикаций. «Лучшее время» — часы, в которые у постов старше двух суток самый высокий средний охват.
Когда и сколько публикует
ФорматыИз чего состоит лента. У каждого поста один формат — по старшинству: репост, видео, фото, ссылка, текст. Полоса и проценты — доля постов формата; справа — средний охват одного поста формата (по постам старше двух суток), полоска — сравнение с самым просматриваемым форматом.
Форматы публикаций
ПубликацииКаждая точка — пост за период: по горизонтали — дата выхода, по вертикали — просмотры, размер точки — реакции, цвет — формат. Так видно хиты, провалы и то, как меняется охват. У крупных каналов показаны 100 самых просматриваемых постов и равномерная выборка остальных — не больше 1 500 точек.
Каждый пост — точка
Выше — больше просмотров, крупнее — больше реакций. Нажмите на точку, чтобы открыть пост.
СводкаИтоги выбранного периода: сколько вышло публикаций, сколько у них сейчас просмотров и реакций и средний охват поста. Просмотры — текущие у постов, вышедших в эти дни, а не просмотры за день. Изменение — к такому же отрезку перед периодом, если за него есть статистика.
Итоги периода
Нажмите на показатель — ниже он появится по точкам периода
РекламаКакая доля публикаций за период похожа на рекламу: маркировка erid, рекламные ссылки и другие признаки. Детектор осторожный, поэтому настоящая доля обычно выше. Шкала — рекламная нагрузка по порогам индекса качества. Ниже — средний охват рекламного и обычного поста и кого рекламирует канал (сайты, на которые ведут ссылки из рекламы).
Подробнее
Реклама в канале
Что работаетПосты периода с наибольшим числом просмотров. Полоса — просмотры относительно первого места. Превью — картинка поста, у поста без картинки — аватар канала. Просмотры — сколько у поста сейчас.
Все сообщения
Лучшие публикации
По просмотрам за период
РитмСколько постов вышло в каждый день периода (бледные столбики) и среднее за 7 дней (линия): видно, разгоняется канал или затихает. Сегодняшний день ещё идёт, поэтому среднее для него считается по вчерашний день.
Публикации по дням
Бледные столбики — дни, линия — среднее за 7 дней: видно, разгоняется канал или затихает
Публикации за день
Среднее за 7 дней
Данные обновлены в 14:26 по Москве. Просмотры — текущие у постов, вышедших в эти дни; средний охват — по постам старше двух суток. Как считается индекс качества
Публикации за период
Загрузка…
▶ видео
▶ видео
💡 Это средство придумал гений!
Выкинуто столько белых вещей из-за пятен... пока подруга не показала это средство.
Боди, футболки, носки — всё в пятнах. Обычный порошок не берёт, хлорка портит ткань. Уже казалось, что белое в доме с детьми — это ненадолго.
👉 https://vk.cc/d31Njs
-10% на покупку по ссылке только с 12.10 по 25.10, подробнее можно узнать в карточке товара на WB 🎁
✅ Выводит застарелые пятна на белой и цветной одежде
✅ Возвращает белизну носкам и полотенцам — даже пожелтевшим
✅ Убирает нагар и жир с кастрюль, сковородок и вытяжки
✅ Устраняет запахи и дезинфицирует ткань
✅ Без хлора и резкого запаха — безопасен для дома с детьми
🛒 Заказывайте на Wildberries, пока есть в наличии.
Реклама. ИП Ерхов В.В. ИНН 162801140050, ИНН 162801140050, erid: 2VtzqxZJxKF
Выкинуто столько белых вещей из-за пятен... пока подруга не показала это средство.
Боди, футболки, носки — всё в пятнах. Обычный порошок не берёт, хлорка портит ткань. Уже казалось, что белое в доме с детьми — это ненадолго.
👉 https://vk.cc/d31Njs
-10% на покупку по ссылке только с 12.10 по 25.10, подробнее можно узнать в карточке товара на WB 🎁
✅ Выводит застарелые пятна на белой и цветной одежде
✅ Возвращает белизну носкам и полотенцам — даже пожелтевшим
✅ Убирает нагар и жир с кастрюль, сковородок и вытяжки
✅ Устраняет запахи и дезинфицирует ткань
✅ Без хлора и резкого запаха — безопасен для дома с детьми
🛒 Заказывайте на Wildberries, пока есть в наличии.
Реклама. ИП Ерхов В.В. ИНН 162801140050, ИНН 162801140050, erid: 2VtzqxZJxKF
Рекламный пост
Бepем толкушку и готовим вкусные, хрустящие вaфли.
Необычный рецепт вкусного десерта для любителей хрустяшек. Дети точно будут в восторге!
Для приготовления этой вкусняшки нужны простые и доступные продукты, а результат потрясающий!
Ингредиенты для вафель:
- Молоко — 1 стакан
- Яйцо — 1шт.
- Крахмал — 3 ст.л.
- Сахар — 5 ст.л.
- Мука — 1 стакан
- Ванильный сахара - 1 пакетик
- Мед или сахарная пудра по желанию
- Масло подсолнечное без запаха (для жарки).
Приготовление:
Взбить яйцо венчиком с сахаром и ванильным сахаром.
В смесь влить молоко, добавить крахмал, муку и взбить венчиком до однородной массы без комочков.
Тесто должно получиться жидким, как тесто для оладушек.
В сковородку налить масло, нагреть.
Потом самое интересное — берем металлическую толкушку для картофеля, окунаем ее в горячее масло на сковороде, потом в тесто в миске и снова в масло. Тесто моментально готовиться и легко отстает от толкушки.
Отделяем коржик вилкой и обжариваем с другой стороны.
Вафли выходят похожими по вкусу на хворост.
Готовые хрустяшки можно полить медом или посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
Подпишись на Кулинарный домик
Необычный рецепт вкусного десерта для любителей хрустяшек. Дети точно будут в восторге!
Для приготовления этой вкусняшки нужны простые и доступные продукты, а результат потрясающий!
Ингредиенты для вафель:
- Молоко — 1 стакан
- Яйцо — 1шт.
- Крахмал — 3 ст.л.
- Сахар — 5 ст.л.
- Мука — 1 стакан
- Ванильный сахара - 1 пакетик
- Мед или сахарная пудра по желанию
- Масло подсолнечное без запаха (для жарки).
Приготовление:
Взбить яйцо венчиком с сахаром и ванильным сахаром.
В смесь влить молоко, добавить крахмал, муку и взбить венчиком до однородной массы без комочков.
Тесто должно получиться жидким, как тесто для оладушек.
В сковородку налить масло, нагреть.
Потом самое интересное — берем металлическую толкушку для картофеля, окунаем ее в горячее масло на сковороде, потом в тесто в миске и снова в масло. Тесто моментально готовиться и легко отстает от толкушки.
Отделяем коржик вилкой и обжариваем с другой стороны.
Вафли выходят похожими по вкусу на хворост.
Готовые хрустяшки можно полить медом или посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
Подпишись на Кулинарный домик
ШПАРГАЛКА: ПИРОЖКИ В ДУХОВКЕ 🍽️
Пять домашних рецептов с мягким воздушным тестом, румяной корочкой и щедрой начинкой. Здесь есть сытные пирожки для семейного обеда и ароматные сладкие варианты для уютного чаепития.
В подборке:
1️⃣ Пирожки с капустой и яйцом
2️⃣ Пирожки с курицей, грибами и сыром
3️⃣ Пирожки с картофелем и жареным луком
4️⃣ Пирожки с яблоками и корицей
5️⃣ Пирожки с творогом и вишней
Сохраняйте, чтобы не потерять ❤️
Приятного аппетита!
Какая начинка для домашних пирожков у вас самая любимая: капуста, картофель, мясо, яблоки или творог?
Подпишись на Кулинарный домик
Пять домашних рецептов с мягким воздушным тестом, румяной корочкой и щедрой начинкой. Здесь есть сытные пирожки для семейного обеда и ароматные сладкие варианты для уютного чаепития.
В подборке:
1️⃣ Пирожки с капустой и яйцом
2️⃣ Пирожки с курицей, грибами и сыром
3️⃣ Пирожки с картофелем и жареным луком
4️⃣ Пирожки с яблоками и корицей
5️⃣ Пирожки с творогом и вишней
Сохраняйте, чтобы не потерять ❤️
Приятного аппетита!
Какая начинка для домашних пирожков у вас самая любимая: капуста, картофель, мясо, яблоки или творог?
Подпишись на Кулинарный домик
Рецепт из голодных 90-х. Без грамма мяса! Все его забыли, а зря: бюджетно и вкусно! Не всегда есть мясо под рукой, а есть хочется. Как вариант вы можете приготовить такие котлетки. Они родом из 90х, когда был сильный дефицит продуктов. Удивительно, хотя в них и нет мяса, они довольно вкусные и сытные.
Ингредиенты:
Овсянка 200гр.
Кипяток 200мл.
Картофель 2шт. (250 г)
Лук 2шт.
Чеснок 2шт.
Соль и перец по вкусу.
Приготовление:
Для начала овсянку заливаем крутым кипятком, перемешиваем и оставляем на 15 минут.
Картофель, лук и чеснок натираем на мелкой терке (для дерунов).
Перекладываем натертые продукты к овсянке (жидкость сливаем, если ее очень много).
Добавляем соль и перец по вкусу, перемешиваем.
Формируем мокрыми руками котлеты.
Переносим в хорошо разогретую сковороду с маслом наши котлетки.
Обжариваем на среднем огне под крышкой до золотой корочки с обеих сторон (приблизительно по 3 минуты). Далее перекладываем на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.
И вот получаем целую гору вкусных котлет.
Подпишись на Кулинарный домик
Ингредиенты:
Овсянка 200гр.
Кипяток 200мл.
Картофель 2шт. (250 г)
Лук 2шт.
Чеснок 2шт.
Соль и перец по вкусу.
Приготовление:
Для начала овсянку заливаем крутым кипятком, перемешиваем и оставляем на 15 минут.
Картофель, лук и чеснок натираем на мелкой терке (для дерунов).
Перекладываем натертые продукты к овсянке (жидкость сливаем, если ее очень много).
Добавляем соль и перец по вкусу, перемешиваем.
Формируем мокрыми руками котлеты.
Переносим в хорошо разогретую сковороду с маслом наши котлетки.
Обжариваем на среднем огне под крышкой до золотой корочки с обеих сторон (приблизительно по 3 минуты). Далее перекладываем на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.
И вот получаем целую гору вкусных котлет.
Подпишись на Кулинарный домик
ШПАРГАЛКА: СЫРНИКИ И ТВОРОЖНИКИ 🍽️
Пять уютных творожных рецептов для неспешного завтрака, семейного чаепития или домашнего десерта. Здесь есть румяная классика, сочные начинки, нежная сметанная заливка и насыщенная шоколадная глазурь.
В подборке:
1️⃣ Классические ванильные сырники
2️⃣ Шоколадные сырники с вишнёвой начинкой
3️⃣ Сырники с яблоком и корицей
4️⃣ Запечённые сырники с изюмом в сметанной заливке
5️⃣ Львовский творожник с шоколадной глазурью
Сохраняйте, чтобы не потерять ❤️
Приятного аппетита!
Какие сырники вы выбрали бы первыми — классические, шоколадные или с яблочной начинкой?
Подпишись на Кулинарный домик
Пять уютных творожных рецептов для неспешного завтрака, семейного чаепития или домашнего десерта. Здесь есть румяная классика, сочные начинки, нежная сметанная заливка и насыщенная шоколадная глазурь.
В подборке:
1️⃣ Классические ванильные сырники
2️⃣ Шоколадные сырники с вишнёвой начинкой
3️⃣ Сырники с яблоком и корицей
4️⃣ Запечённые сырники с изюмом в сметанной заливке
5️⃣ Львовский творожник с шоколадной глазурью
Сохраняйте, чтобы не потерять ❤️
Приятного аппетита!
Какие сырники вы выбрали бы первыми — классические, шоколадные или с яблочной начинкой?
Подпишись на Кулинарный домик
ВНИМАНИЕ !!! ЭТО ОЧЕНЬ ВКУСНО, а главное ПРОСТО !!!😋😋👌🏻
Πoпpoбуйтe обязательно этoт чудecный peцeпт! Рекомендуем!
Тopтик "чepный пpинц"
Для кopжeй:
🔸2 яйцa
🔸2 или 1,5 cтaкaнa caхapa 🔸2 cтaкaнa кeфиpa
🔸2 cт лoжки кaкao
🔸2 cтaкaнa пpoceяннoй муки
🔸2 ч лoжки coды (бeз гopки)
Для кpeмa:
🔹cливoчнoe мacлo 200 гp
🔹cмeтaнa 20%-25% 250 гp
🔹caхap или caхapнaя пудpa 0,5 cтaкaнa
🔹шoкoлaд для укpaшeния
Μикcepoм или жe вeнчикoм взбить яйцa c caхapoм дo пышнocти, влить кeфиp, вcыпaть кaкao. Рaзмeшaть дo oднopoднoй кoнcиcтeнции, вcыпaть муку и coду! Рaздeлить тecтo poвнo нa 2 чacти и выпeкaть в paзъёмнoй фopмe диaмeтpoм 21 cм, зacтeлив днo пepгaмeнтнoй бумaгoй. Βыпeкaeм пpи 180 гp, дo гoтoвнocти( в мoём cлучae я выпeкaлa 40 минут)! Γoтoвым кopдaм дaём нeмнoгo ocтыть, и paзpeзaeм кaждый нa 2 кopжa! И ocтaвляeм дo пoлнoгo ocтывaния! Тeм вpeмeнeм гoтoвим кpeм: микcepoм хopoшo paзмягчeннoe cливoчнoe мacлo взбивaeм c caхapoм или caхapнoй пудpoй дo пышнocти, дoбaвляeм cмeтaну и eщe paз хopoшeнькo взбивaeм! Дaлee coбиpaeм тopтик, и укpaшaeм шoкoлaднoй кpoшкoй, ну или пo жeлaнию ...
Βceгo вaм caмoгo вкуcнoгo! Πoпpoбуйтe этoт чудecный peцeпт oбязaтeльнo.
Подпишись на Кулинарный домик
Πoпpoбуйтe обязательно этoт чудecный peцeпт! Рекомендуем!
Тopтик "чepный пpинц"
Для кopжeй:
🔸2 яйцa
🔸2 или 1,5 cтaкaнa caхapa 🔸2 cтaкaнa кeфиpa
🔸2 cт лoжки кaкao
🔸2 cтaкaнa пpoceяннoй муки
🔸2 ч лoжки coды (бeз гopки)
Для кpeмa:
🔹cливoчнoe мacлo 200 гp
🔹cмeтaнa 20%-25% 250 гp
🔹caхap или caхapнaя пудpa 0,5 cтaкaнa
🔹шoкoлaд для укpaшeния
Μикcepoм или жe вeнчикoм взбить яйцa c caхapoм дo пышнocти, влить кeфиp, вcыпaть кaкao. Рaзмeшaть дo oднopoднoй кoнcиcтeнции, вcыпaть муку и coду! Рaздeлить тecтo poвнo нa 2 чacти и выпeкaть в paзъёмнoй фopмe диaмeтpoм 21 cм, зacтeлив днo пepгaмeнтнoй бумaгoй. Βыпeкaeм пpи 180 гp, дo гoтoвнocти( в мoём cлучae я выпeкaлa 40 минут)! Γoтoвым кopдaм дaём нeмнoгo ocтыть, и paзpeзaeм кaждый нa 2 кopжa! И ocтaвляeм дo пoлнoгo ocтывaния! Тeм вpeмeнeм гoтoвим кpeм: микcepoм хopoшo paзмягчeннoe cливoчнoe мacлo взбивaeм c caхapoм или caхapнoй пудpoй дo пышнocти, дoбaвляeм cмeтaну и eщe paз хopoшeнькo взбивaeм! Дaлee coбиpaeм тopтик, и укpaшaeм шoкoлaднoй кpoшкoй, ну или пo жeлaнию ...
Βceгo вaм caмoгo вкуcнoгo! Πoпpoбуйтe этoт чудecный peцeпт oбязaтeльнo.
Подпишись на Кулинарный домик
Находка многодетной мамы: 15 минут у плиты и ужин готов для большой семьи. Проще не бывает
✅Ингредиенты:
Зеленый лук – небольшой пучок
Картофель – 400 г
Вареная колбаса – 200 г
Соль, черный молотый перец – по вкусу
Яйца – 2 шт.
Мука – 1 ст.л. с горкой
✅Приготовление:
Мелко нашинкуйте зеленый лук. Очистите картофель от кожуры, тщательно промойте и натрите на крупной терке. После натирания слегка отожмите картофельный сок, чтобы запеканка не была слишком влажной. Нарежьте колбасу на маленькие кубики или тонкие полоски в зависимости от ваших предпочтений.
В большой миске смешайте натертый картофель, нарезанный зеленый лук и колбасу. Добавьте соль и черный молотый перец по вкусу. Тщательно перемешайте. Добавьте к смеси два яйца и муку. Еще раз перемешайте все ингредиенты до однородной массы. Мука придаст массе необходимую густоту, а яйца свяжут все ингредиенты вместе.
Выложите смесь на смазанную маслом сковороду и разровняйте ложкой, чтобы толщина запеканки была равномерной. Готовьте на среднем огне около 10-12 минут с каждой стороны, пока запеканка не приобретет золотисто-коричневый цвет.
Запеканку можно подавать как горячей, так и в остывшем виде. Разрежьте ее на порционные куски и подавайте со свежей зеленью или сметаной.
Приятного аппетита!❤️
Подпишись на Кулинарный домик
✅Ингредиенты:
Зеленый лук – небольшой пучок
Картофель – 400 г
Вареная колбаса – 200 г
Соль, черный молотый перец – по вкусу
Яйца – 2 шт.
Мука – 1 ст.л. с горкой
✅Приготовление:
Мелко нашинкуйте зеленый лук. Очистите картофель от кожуры, тщательно промойте и натрите на крупной терке. После натирания слегка отожмите картофельный сок, чтобы запеканка не была слишком влажной. Нарежьте колбасу на маленькие кубики или тонкие полоски в зависимости от ваших предпочтений.
В большой миске смешайте натертый картофель, нарезанный зеленый лук и колбасу. Добавьте соль и черный молотый перец по вкусу. Тщательно перемешайте. Добавьте к смеси два яйца и муку. Еще раз перемешайте все ингредиенты до однородной массы. Мука придаст массе необходимую густоту, а яйца свяжут все ингредиенты вместе.
Выложите смесь на смазанную маслом сковороду и разровняйте ложкой, чтобы толщина запеканки была равномерной. Готовьте на среднем огне около 10-12 минут с каждой стороны, пока запеканка не приобретет золотисто-коричневый цвет.
Запеканку можно подавать как горячей, так и в остывшем виде. Разрежьте ее на порционные куски и подавайте со свежей зеленью или сметаной.
Приятного аппетита!❤️
Подпишись на Кулинарный домик
ТАКОЙ ДЕСЕРТ ПРОСТО ОБЯЗАН БЫТЬ В КАЖДОМ БЛОКНОТЕ СЛАДКОЕЖКИ!
Готовится без муки и желатина, а получается как облако — мягкий, влажный, с лёгкой йогуртовой кислинкой. Пеку его, когда хочется чего-то нежного и несложного!
ЙОГУРТОВЫЙ ПИРОГ-СУФЛЕ
- Яйца — 4 шт (комнатной температуры)
- Йогурт — 1,5 стакана (350 г)
- Сахар — 3 ст. л.
- Крахмал — 3 ст. л.
- Разрыхлитель — 1 ч. л.
- Сахарная пудра — для украшения
1. Подготовка желтковой массы: отделите белки от желтков. В желтки добавьте сахар и взбивайте венчиком до растворения и посветления. Всыпьте разрыхлитель и крахмал, тщательно перемешайте. Влейте йогурт, снова перемешайте до однородности.
2. Взбивание белков: взбейте белки миксером в плотную устойчивую пену (около 10–15 минут).
3. Объединение масс: аккуратно введите взбитые белки в желтковую массу, перемешивая силиконовой лопаткой круговыми движениями снизу вверх, стараясь сохранить воздушность теста.
4. Выпекание: застелите форму (или противень) бумагой для выпечки, вылейте тесто и равномерно распределите. Выпекайте в разогретой до 170°C духовке 30–40 минут до румяной корочки.
5. Подача: остудите пирог, снимите бумагу, посыпьте сахарной пудрой, нарежьте порционно.
Подпишись на Кулинарный домик
Готовится без муки и желатина, а получается как облако — мягкий, влажный, с лёгкой йогуртовой кислинкой. Пеку его, когда хочется чего-то нежного и несложного!
ЙОГУРТОВЫЙ ПИРОГ-СУФЛЕ
- Яйца — 4 шт (комнатной температуры)
- Йогурт — 1,5 стакана (350 г)
- Сахар — 3 ст. л.
- Крахмал — 3 ст. л.
- Разрыхлитель — 1 ч. л.
- Сахарная пудра — для украшения
1. Подготовка желтковой массы: отделите белки от желтков. В желтки добавьте сахар и взбивайте венчиком до растворения и посветления. Всыпьте разрыхлитель и крахмал, тщательно перемешайте. Влейте йогурт, снова перемешайте до однородности.
2. Взбивание белков: взбейте белки миксером в плотную устойчивую пену (около 10–15 минут).
3. Объединение масс: аккуратно введите взбитые белки в желтковую массу, перемешивая силиконовой лопаткой круговыми движениями снизу вверх, стараясь сохранить воздушность теста.
4. Выпекание: застелите форму (или противень) бумагой для выпечки, вылейте тесто и равномерно распределите. Выпекайте в разогретой до 170°C духовке 30–40 минут до румяной корочки.
5. Подача: остудите пирог, снимите бумагу, посыпьте сахарной пудрой, нарежьте порционно.
Подпишись на Кулинарный домик
Пиpожные «Нaполеончики» 😍
📄 Ингpедиенты:
готoвое слoеное бездрожжевое тeсто - 1 упaковка;
Для кpема:
- сгущeнное молоко - 1/2 банки;
- сливoчное масло - 150 гр;
- сахаpная пудра
👩🍳 Пригoтовление:
1⃣ Разложите слоеное тесто на столе, дайте ему немного разморозиться.
Затем слегка раскатайте его (это необязательно), после чего нарежьте на кусочки.
2⃣ Выкладываем на противень, на пергамент и выпекаем при 200 градусах 15-20 минут.
Разделяем не совсем остывшие слойки на две половинки ножом (кoгда остынут сильно крошатся).
3⃣ На нижнюю часть нанесите готовый крем из взбитого масла и сгущенки, накрываем верхней частью. Посыпьте сахарной пудрой. Вот и всё! Нежное пирожное со вкусом "Наполеона" готово! 🥰
Подпишись на Кулинарный домик
📄 Ингpедиенты:
готoвое слoеное бездрожжевое тeсто - 1 упaковка;
Для кpема:
- сгущeнное молоко - 1/2 банки;
- сливoчное масло - 150 гр;
- сахаpная пудра
👩🍳 Пригoтовление:
1⃣ Разложите слоеное тесто на столе, дайте ему немного разморозиться.
Затем слегка раскатайте его (это необязательно), после чего нарежьте на кусочки.
2⃣ Выкладываем на противень, на пергамент и выпекаем при 200 градусах 15-20 минут.
Разделяем не совсем остывшие слойки на две половинки ножом (кoгда остынут сильно крошатся).
3⃣ На нижнюю часть нанесите готовый крем из взбитого масла и сгущенки, накрываем верхней частью. Посыпьте сахарной пудрой. Вот и всё! Нежное пирожное со вкусом "Наполеона" готово! 🥰
Подпишись на Кулинарный домик
Загрузка…
Загрузка…
Загрузка…
Загрузка…
Загрузка…
Загрузка…
Загрузка…
Загрузка…