🥖 Хрустящая корочка, воздушный мякиш и… логотип Кубанского Политеха
▶ видео
🥖 Хрустящая корочка, воздушный мякиш и… логотип Кубанского Политеха
16 октября отмечают Всемирный день хлеба. К празднику мы испекли особенную буханку с логотипом университета.
Как из обычных ингредиентов получается хлеб с воздушным мякишем и хрустящей корочкой? Показываем весь процесс вместе с Оксаной Юрьевной Бганцевой, доцентом кафедры пищевой инженерии. Она рассказывает о тонкостях хлебопечения, пока тесто превращается в румяную буханку.
Смотрите в видео, как мы её готовили. Только предупреждаем: после просмотра наверняка захочется свежего хлеба!
Подписаться на Политех
16 октября отмечают Всемирный день хлеба. К празднику мы испекли особенную буханку с логотипом университета.
Как из обычных ингредиентов получается хлеб с воздушным мякишем и хрустящей корочкой? Показываем весь процесс вместе с Оксаной Юрьевной Бганцевой, доцентом кафедры пищевой инженерии. Она рассказывает о тонкостях хлебопечения, пока тесто превращается в румяную буханку.
Смотрите в видео, как мы её готовили. Только предупреждаем: после просмотра наверняка захочется свежего хлеба!
Подписаться на Политех