Неочищенный кальмар ценится кулинарами гораздо выше очищенного.…
Репост из «КРАСРЫБСЕТЬ - икра, рыба, креветки, морепродукты»
Неочищенный кальмар ценится кулинарами гораздо выше очищенного. Причина проста: на производстве очищенные тушки часто обрабатывают химическими составами и горячей водой, из-за чего они частично теряют сочность, плотность и характерный морской вкус. Неочищенный морепродукт сохраняет все полезные свойства, стоит дешевле и получается намного нежнее, если его правильно подготовить.🔥🔥🔥 Поступление на Курчатова👍 603₽ кг