🍣 В Хохольском районе закрыли «Антисуши» за антисанитарию

Хохольский райсуд Воронежской области временно закрыл точку общественного питания после проверки Роспотребнадзора. Об этом сообщили в объединённой пресс-службе судов региона.

В «Антисуши» санитарные врачи нашли множество нарушений: отсутствовал контроль безопасности еды при приготовлении, не соблюдались условия хранения продуктов, нарушались поточность технологических процессов, правила личной гигиены работников и маркировки инвентаря. В кафе не обеспечивалась правильная уборка помещений, оборудования и столов, а также чистота посуды. Не использовалось бактерицидное оборудование для обеззараживания воздуха, не контролировался температурный режим хранения и регулярное удаление отходов. Кроме того, не проверяли наличие тараканов и мышей.

Санитарные врачи пришли к выводу, что эти нарушения могут привести к инфекционным заболеваниям и пищевым отравлениям. Суд приостановил деятельность «Антисуши» на 70 суток.