Овощной похмелочный суп (Синцзю тан) – это очень интересный и вкусный суп из китайской кухни.

После бурного застолья с алкоголем накануне азиаты предпочитают наутро завтракать супом – он способствует детоксикации организма. У китайцев – свои рецепты супов, у японцев и корейцев – свои. Есть супы на наваристом говяжьем бульоне, рыбные, овощные и даже фруктовые.

В этом рецепте мы расскажем, как приготовить один из наиболее вкусных овощных похмелочных супов, который чрезвычайно полезен.

Его стоит включить в свое меню, даже если вы совсем не употребляете алкогольные напитки – ввиду его исключительной пользы для организма. Морские водоросли, грибы и соевый соус обогащают бульон вкусом умами. Тофу содержит много белка, а шпинат, зеленый лук и кинза – кладезь витаминов и минералов. Имбирь богат антиоксидантами и способствует пищеварению.

По желанию можно добавить в бульон пасту мисо – она придаст супу дополнительный вкус и насыщенность.

Суп готовится всего 15 минут! Если хотите сделать его более сытным – дополните его гарниром из лапши или риса.

Рецепт с пошаговыми фото смотрите здесь.

🍜 КОРШОП - подписаться