Красная икра исчезает с прилавков. Чем ее заменяют?

На фоне резкого дефицита и подорожания натуральной красной икры потребители массово переключаются на ее более доступные аналоги. За первые восемь месяцев года производство заменителей икры в стране выросло почти на 29%, а в августе рост достиг 47% в годовом исчислении. По данным аналитиков «Платформы ОФД», покупки имитированной икры за девять месяцев увеличились на 14%, а средний чек вырос на 10% до 595 руб.

Подробнее на KONKURENT