Хотите увеличить средний чек? Я бы не начинала с простого повышения цены.
Сначала я бы посмотрела на сам продукт.
Представьте две ситуации. В обоих случаях кондитер готовит вкусный торт. Но в первом случае клиент видит только фотографию и подпись «Шоколадный торт, 2 кг». Во втором у нас аппетитный разрез, понятное описание вкуса, красивые детали оформления и объяснение, чем интересна начинка.
Сам торт может быть одинаково вкусным, но впечатление от него будет разным.
Что я бы проверила в своей работе?
🍌 Продукт. Есть ли у торта своя особенность? Запоминающееся сочетание, интересная текстура, необычный разрез?
📸 Подачу. Показываете ли вы начинку, высоту, детали декора? Понимает ли человек, что именно заказывает?
💬 Общение с клиентом. Помогаете ли вы выбрать подходящий вариант или просто отправляете прайс и ждёте ответа?
И только после этого я бы анализировала стоимость, затраты и время на изготовление.
Важно понимать, что красивая фотография сама по себе не гарантирует высокий чек. Но если хороший продукт остаётся незамеченным, клиенту сложнее увидеть его ценность.
А теперь давайте разберём вашу ситуацию. Если бы вы хотели увеличить средний чек, что изменили бы в первую очередь?
1️⃣ Сам торт и его начинку.
2️⃣ Декор и внешний вид.
3️⃣ Фотографии и подачу.
4️⃣ Общение с клиентами и предложение своих работ.
Пишите цифру в комментариях. Посмотрим, что сейчас волнует большинство ❤️⤵️
Кстати, на моём бесплатном мастер-классе «Банановый Бум» мы как раз будем разбирать, как продуманный продукт складывается из технологии, вкусов, текстур и эффектной подачи. 27 октября в 18:00 МСК покажу весь процесс создания высокого торта и поделюсь решениями, которые можно использовать и в собственных работах.
Приходите, будет не только вкусно, но и полезно для вашего кондитерского дела ➡️ https://cakepro.online/banana?utm_source=max&utm_medium=smm&utm_campaign=banana&utm_content=&utm_term=konditer&utm_group=natalia
А после регистрации забирайте подарок и присоединяйтесь к закрытому каналу подготовки в Telegram или MAX.
Сначала я бы посмотрела на сам продукт.
Представьте две ситуации. В обоих случаях кондитер готовит вкусный торт. Но в первом случае клиент видит только фотографию и подпись «Шоколадный торт, 2 кг». Во втором у нас аппетитный разрез, понятное описание вкуса, красивые детали оформления и объяснение, чем интересна начинка.
Сам торт может быть одинаково вкусным, но впечатление от него будет разным.
Что я бы проверила в своей работе?
🍌 Продукт. Есть ли у торта своя особенность? Запоминающееся сочетание, интересная текстура, необычный разрез?
📸 Подачу. Показываете ли вы начинку, высоту, детали декора? Понимает ли человек, что именно заказывает?
💬 Общение с клиентом. Помогаете ли вы выбрать подходящий вариант или просто отправляете прайс и ждёте ответа?
И только после этого я бы анализировала стоимость, затраты и время на изготовление.
Важно понимать, что красивая фотография сама по себе не гарантирует высокий чек. Но если хороший продукт остаётся незамеченным, клиенту сложнее увидеть его ценность.
А теперь давайте разберём вашу ситуацию. Если бы вы хотели увеличить средний чек, что изменили бы в первую очередь?
1️⃣ Сам торт и его начинку.
2️⃣ Декор и внешний вид.
3️⃣ Фотографии и подачу.
4️⃣ Общение с клиентами и предложение своих работ.
Пишите цифру в комментариях. Посмотрим, что сейчас волнует большинство ❤️⤵️
Кстати, на моём бесплатном мастер-классе «Банановый Бум» мы как раз будем разбирать, как продуманный продукт складывается из технологии, вкусов, текстур и эффектной подачи. 27 октября в 18:00 МСК покажу весь процесс создания высокого торта и поделюсь решениями, которые можно использовать и в собственных работах.
Приходите, будет не только вкусно, но и полезно для вашего кондитерского дела ➡️ https://cakepro.online/banana?utm_source=max&utm_medium=smm&utm_campaign=banana&utm_content=&utm_term=konditer&utm_group=natalia
А после регистрации забирайте подарок и присоединяйтесь к закрытому каналу подготовки в Telegram или MAX.