Готовим ШУРПУ🔥
Говядина на кости - 1,5 кг
Вода - 3-3,5 литра
Перец черный горошком -3 шт
Душистый перец -3шт
Лук- 2 шт ( 1 в бульон, 1 замариновать)
Морковь- 2 шт
Перец болгарский( красный и желтый)2-3 шт( смотрите сами я ложу больше)
Картофель- 5-6 шт
Помидоры - 2-3 шт ( обязательно без шкурки)
Чеснок -4-5 зубчиков
Зелень - кинза, укроп
Соль по вкусу

Все овощи режем крупно: морковь брусочками, перец режем крупно. Помидоры, картофель четвертинками.

Обязательно добавляем кинзу или петрушку в конце, от нее особый вкус‼️
А если кушать вприкуску с маринованным луком, это 🔥
Маринуем лук: В пакетик ложим нарезанный полукольцами лук, укроп, соль, Сахар, 6% уксус.
Перемешиваем и оставляем на пол часа.