В работе Сокочай Грешевый - к сожалению сокочаем называть нельзя…

В работе Сокочай Грешевый - к сожалению сокочаем называть нельзя (зарегистрирован товарный знак), в магазине просто Чай с соком груши - https://кладоваясибири.рф/magazin/product/ivan-chaj-koporskij-chaj-grushevyj-sokochaj-grushevyj

Один из самых любимых чаев!!!

✔️ Состав: иван чай ферментированный крупнолистовой - выдержанный минимум 6 месяцев, плоды шиповника, ягоды лесной жимолости, вишня сушеная с косточкой, плоды черноплодной рябины и конечно же груша!!!

Грушу натерла на терке - отжала сок, обработала им чай...
Жмых - так же идёт в дело!!!

Пропарю - до вечера, нужно чтобы весь чай стал сырым (запустим вторичный процесс сырой ферментации) и затем сушить!!!

✔️ Ярко выраженного вкуса и аромата груши - вы не почувствуете, когда заварит чай!

Дело здесь в сложной "дружбе" ингредиентов - когда чай становится единым целым, а не отдельными нотами - жимолости или шиповника...

В простом купаже, без сложных манипуляций с соком - чай с такими же ингредиентами будет совсем другой.....