Сушёные фрукты — удобный способ добавить в рацион что-то сладкое и при этом сохранить пользу самих фруктов.🍎

При сушке из продукта уходит большая часть воды, поэтому вкус становится насыщеннее, а питательные вещества — более концентрированными.

В сушёных фруктах сохраняются клетчатка и минеральные вещества, хотя часть чувствительных к нагреву витаминов может снижаться.

Но есть и важный нюанс: вместе с уменьшением количества воды на 100 г становится больше природных сахаров и калорий, поэтому с сухофруктами лучше соблюдать умеренность.

Если готовить их дома, можно контролировать состав и обойтись без добавленного сахара и лишних добавок. Достаточно нарезать фрукты, разложить их в сушилке и высушить до нужной текстуры.

Получается просто, удобно и очень полезно.💜