Скумбрия в пряном домашнем маринаде!

1. Ингредиенты:
Скумбрия 2 шт.
Вода 1 л.
Сахар 1 ст. л.
Соль 1.5 ст. л.
Уксус 2 ст. л.
Луковица 2 шт.
Растительное масло 2 ст. л.
Специи по вкусу. (лавровый и смородиновый лист, перец, розмарин и т.д.)
2. Для приготовления маринада соедините уксус, соль, сахар, теплую воду и специи.
3. Рыбку вымойте, нарежьте средними кусочками.
4. Выложите скумбрию в маринад и отправьте в холодильник на двое суток. После достаньте из маринада, переложите на салфетку. Очистите и нарежьте лук.
5. Рыбу соедините с луком и маслом, перемешайте и положите в банку. Отправьте в холодильник еще на несколько часов перед подачей.
Приятного аппетита!