Блинный торт 🎂

(Который пекла Анна, куратор марафона, на свой день рождения)

Ингредиенты для блинов:

🔸Яйцо - 5 шт
🔸Творожный сыр - 100 гр
🔸Мука миндальная - 35 гр
🔸Какао - 20 гр
🔸Разрыхлитель - 1/2 ч.л
🔸Сахзам, ваниль по вкусу
( у меня sweetener 2 мерные ложки)

Для крема:

🔹Творожный сыр - 400 гр
🔹Сливки 30% - 70 мл
🔹Сахзам по вкусу (у меня sweetener - 2.5 мерной ложки)

Приготовление блинов:

1. Соединить яйца и творожный сыр, перемешать блендером или венчиком.
2. Добавить смешанные сухие ингредиенты, перемешать, добавить сахзам и еще раз перемешать. Оставить тесто на 10 мин.
3. Пожарить блины с двух сторон, перед каждым блином промазать сковороду оливковым маслом, положить их стопкой и накрыть полотенцем или тарелкой. У меня получилось 9 блинов, у Вас возможно получится больше.

4. Для крема взбить сливки, творожный сыр и сахзам.
5. Обрезать блинчики при помощи тарелки подходящего диаметра.
6. На блюдо выложить блин, смазать кремом, сверху выложить второй блин и тд. Верх и бока торта так же смазать кремом.
7. Украсить торт по желанию и убрать в холодильник на несколько часов для пропитки🙂

#кетозона_рецепт