Яйца с огуречно-йогуртовым соусом

#завтрак #обед #ужин

Ингредиенты:
🔹4 яйца всмятку
Для йогуртового соуса:
🔹2 большие столовые ложки греческого йогурта
🔹1 зубчик чеснока, измельчённый
🔹1 ч. л. соли и перца
🔹Немного лимонного сока (примерно 1 ст. л.)
🔹Красный лук, мелко нарезанный
🔹Огурец, натёртый на тёрке (отожмите лишнюю жидкость)

Приготовление:
1️⃣Отварите яйца примерно 6 минут, чтобы желток остался мягким.
2️⃣Смешайте греческий йогурт, измельчённый чеснок, соль, перец и лимонный сок. Добавьте мелко нарезанный красный лук и натёртый огурец, предварительно отжав лишнюю жидкость.
3️⃣Выложите соус в тарелку или контейнер.
Сверху положите очищенные яйца, разрежьте их пополам или слегка раздавите ложкой.
4️⃣Перемешайте, чтобы яйца соединились с соусом.