Маринованные куриные сердечки
#обед #ужин
Ингредиенты
🔹Сердечки - 0,5 кг
🔹Лук репчатый (мелкий, можно и меньше) - 2 шт.
🔹Чеснок - 2-3 зубчика
🔹Соевый соус - 50 мл (с хорошим составом)
🔹Соль - 3 щепотки
🔹Укроп - 4-5 г
Приготовление:
1️⃣Срежьте с каждого сердечка сосуды и пленки, промойте субпродукты в воде.
2️⃣Выложите их в казан или кастрюлю и залейте горячей водой. Всыпьте соль.
3️⃣Отварите в течение 50 минут до готовности на умеренном нагреве. Время варки считайте с момента закипания жидкости в емкости. Затем процедите сердечки от бульона - бульон можно использовать для приготовления других блюд.
4️⃣Отваренные субпродукты выложите в миску или салатник. Очистите луковицы и зубчики чеснока от кожуры и промойте в воде. Нарежьте лук полукольцами и добавьте в емкость. Туда же спрессуйте зубчики чеснока.
5️⃣Промойте укроп и измельчите, добавьте вместе с соевым соусом в емкость. Тщательно все перемешайте. Можно добавить примерно 10-15 мл 6% уксуса, если любите блюда с кислинкой. А вот растительное масло добавлять не нужно, так как сердечки сами по себе жирные.
6️⃣Поместите емкость в холодильник минимум на 30 минут. Время от времени перемешивайте ее содержимое для равномерного маринования.
7️⃣После чего маринованные куриные сердечки можно подать к столу!
#обед #ужин
Ингредиенты
🔹Сердечки - 0,5 кг
🔹Лук репчатый (мелкий, можно и меньше) - 2 шт.
🔹Чеснок - 2-3 зубчика
🔹Соевый соус - 50 мл (с хорошим составом)
🔹Соль - 3 щепотки
🔹Укроп - 4-5 г
Приготовление:
1️⃣Срежьте с каждого сердечка сосуды и пленки, промойте субпродукты в воде.
2️⃣Выложите их в казан или кастрюлю и залейте горячей водой. Всыпьте соль.
3️⃣Отварите в течение 50 минут до готовности на умеренном нагреве. Время варки считайте с момента закипания жидкости в емкости. Затем процедите сердечки от бульона - бульон можно использовать для приготовления других блюд.
4️⃣Отваренные субпродукты выложите в миску или салатник. Очистите луковицы и зубчики чеснока от кожуры и промойте в воде. Нарежьте лук полукольцами и добавьте в емкость. Туда же спрессуйте зубчики чеснока.
5️⃣Промойте укроп и измельчите, добавьте вместе с соевым соусом в емкость. Тщательно все перемешайте. Можно добавить примерно 10-15 мл 6% уксуса, если любите блюда с кислинкой. А вот растительное масло добавлять не нужно, так как сердечки сами по себе жирные.
6️⃣Поместите емкость в холодильник минимум на 30 минут. Время от времени перемешивайте ее содержимое для равномерного маринования.
7️⃣После чего маринованные куриные сердечки можно подать к столу!