Я бы назвала сальсу многоликим соусом: её готовят в огромном количестве вариаций, из разного набора ингредиентов, а некоторые версии вообще напоминают наш салат из сезонных овощей и зелени.

Моя сальса верде — один из самых понятных по вкусу и простых в приготовлении вариантов. Она хорошо подходит и к мясу, и к рыбе, придаёт блюдам свежести и помогает подчеркнуть вкус, а не перебить его.
Так что, пока есть возможность баловать себя свежей летней зеленью, забирайте идею, экспериментируйте и добавляйте к вашим привычным блюдам ту самую изюминку 🧚.
А для особо искушённых в этот вариант можно добавить немного филе анчоуса и базилика.