РЫБА ПО-КОРЕЙСКИ

Ккал ~162,1/ Б ~10,3 г / Ж ~12,1 г / У ~3,4 г

🛒 Ингредиенты
⊙ Рыба (отлично подходит горбуша, нерка, кижуч) — 500 г
⊙ Соль — 0,5 ст. л.
⊙ Уксусная эссенция 70% — 2,5 ч.л.
⊙ Соевый соус — 70 гр.
⊙ Лук репчатый — 2 шт.
⊙ Морковь — 2 шт.
⊙ Масло (оливковое или растительное) — 100 гр
⊙ Кориандр, сухой чеснок — 1 ч.л

👩‍🍳 Приготовление
1. Рыбу разделать: удалить голову, хребет, кожу и кости.
2. Рыбу нарезать, посолить, убрать в холодильник.
3. Нарезать лук и морковь.
4. Рыбу достать, убрать лишнюю жидкость и залить эссенцией, тщательно перемешать.
5. Добавить овощи, соевый соус, перемешать, сложить все в банку.
6. Масло прогреть со специями, не доводя до кипения, залить в рыбу.
7. Закрыть крышкой, убрать в холодильник.
Употреблять в пищу можно спустя 60 минут, но после ночи в холодильнике - вкуснее.