ШАМПИНЬОНЫ С БЕКОНОМ

Ккал ~298 / Б ~13.1 г / Ж ~26.0 г / У ~2.6 г

🛒 Ингредиенты

⊙ Шампиньоны крупные — 400 г (7 шт.)
⊙ Бекон говяжий — 190 г
⊙ Сыр творожный — 100 г
⊙ Сыр твёрдый — 100 г
⊙ Огурцы солёные без сахара — 60 г
⊙ Зелёный лук — 50 г
⊙ Оливковое масло — 40 г
⊙ Соль — 1 ст. л.
⊙ Сушёный чеснок — 1/2 ст. л.
⊙ Паприка — 1/2 ст. л.
⊙ Молотый перец — 1 ч. л.
⊙ Кориандр — 1 ч. л.

👩‍🍳 Приготовление

1. Шампиньоны промыть, очистить, удалить ножку и внутреннюю часть шляпки.
2. Смешать специи с оливковым маслом, замариновать грибы.
3. Твёрдый сыр натереть.
4. Огурцы и зелёный лук мелко нарезать.
5. Смешать вилкой творожный сыр, твёрдый сыр, огурцы и зелёный лук до однородности.
6. Ломтики бекона разложить, выложить начинку и свернуть рулетиками.
7. Вставить рулеты в шляпки грибов.
8. Запекать при 200–210°C (верх-низ) ~10 минут.
9. Включить конвекцию и довести до лёгкой золотистой корочки (~10-15 минут).
❞
В газовой духовке с нижним нагревом я выпекала 20 минут на 210°C, увеличила до 240°C, допекала еще 20 минут.
❞
Приятного аппетита ❤️