На кухне с Катей

😆Настроения и хорошего вечера!❤️

- Начните с одного отжимания. ⁣⁣⠀
- Начните с одного стакана воды. ⁣⁣⠀
- Начните с возврата одного долга. ⁣⁣⠀
- Начните с одной прочитанной страницы. ⁣⁣⠀
- Начните с продажи одной вещи. ⁣⁣⠀
- Начните с удаления одного старого номера телефона. ⁣⁣⠀
- Начните, пробежав один круг. ⁣⁣⠀
- Начните с посещения одного мероприятия. ⁣⁣⠀
- Начните с написания одного абзаца. ⁣⁣⠀
- Начните сегодня.⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
Повторите завтра.⁣⁣⠀

#вечерняяистория

🥡Теперь и вы знаете, как и из чего делают соевый соус 😉

В далеком 1927 году невеликое семейство из южной провинции Фоджи (регион Апулии) двинулось на север Италии в поисках нового места жительства. Предчувствие большого экономического кризиса, запах приближающейся войны не давали тогда покоя многим миллионам эмигрантов, которые с прокопченного, жаркого, спокойного юга перемещались в сторону туманного, суетного, многолюдного севера.⁣⁣
Леонтино Челентано и Джудитта Джува первоначально нашли пристанище в провинции Пьемонт, а затем по просьбе Джудитты решили идти дальше, в Ломбардию, и сняли маленький домик в деревушке Робекко, недалеко от Милана, в провинции Монца. Лео было 37 лет, Джудитте — 30. Оба они занялись текстильным делом. Он работал продавцом белья, а она принялась за единственно известное ей ремесло — шитье. Семья, как говорится, была уже укомплектована. Старшая дочь Роза родилась в 1917 году, за ней — единственный сын, Алессандро, 1920 года, потом Мария, 1922 года, и маленькая Адриана, родившаяся в 1925 году.⁣⁣⠀
В 1934 году семью постигает несчастье. Умирает от лейкемии младшая дочь — Адриана. Девочке было девять лет, и она знала, что умрет. О ней вспоминали, что она была не по годам религиозна и успокаивала всех домашних, заранее оплакивающих ее, что в смерти нет ничего страшного и она просто уходит туда, где лучше.⁣⁣
Джудитта Джува была женщиной с сильным характером. Южанка с живыми глазами и массивной фигурой. В отличие от своего спокойного и молчаливого мужа Лео, она обладала завидным темпераментом и юмором. Джудитта стойко приняла удар судьбы. Дабы не показывать своего горя окружающим, она устроила маленький алтарь в своей комнате, где многие годы стояла фотография младшей дочери. В надежде как-то избавиться от печальных воспоминаний, семья сменила место жительства еще раз. Теперь Леонтино и Джудитта выбрали Милан и нашли дом на маленькой улочке, в двух шагах от Центрального вокзала. Улица носила имя немецкого композитора Христофора Глюка (via Cristoforo Gluck).⁣⁣⠀
Практически сразу после переселения случилось такое, о чем ни Джудитта, ни ее вечно работающий муж и подумать не могли... Плохо почувствовав себя и поставив самой себе сомнительный диагноз, Джудитта долго не решалась пойти к врачу. Она думала, что тяжело больна, и в душе прощалась с семьей, не зная, как объявить домашним о своей болезни. Вконец замучив себя подозрениями, практически в слезах, она все же решается открыться местному доктору и узнать, что с ней происходит. Когда врач с довольной улыбкой объявил, что ее «болезнь» протекает нормально и синьора скоро в пятый раз станет мамой, она даже рассердилась:⁣⁣
— Да что за глупости вы говорите? В моем возрасте уже не рожают детей!⁣⁣⠀
Новость настолько ее расстроила, что она долго не могла признаться самой себе в том, что беременна, не говоря уже о муже и взрослых детях. Старшая дочь Роза, недавно вышедшая замуж, сама заметила «интересное положение» матери и старалась ее ободрить⁣⁣
— Будет вам с отцом радость, когда мы все уйдем из дома!⁣⁣
— Не будет никакой радости, — упорствовала Джудитта. — Дети старых родителей долго не живут. Вот увидите — родится либо мертвым, либо скончается вскорости. В моем-то возрасте такое недоразумение — стыдно людям в глаза смотреть!⁣⁣
Отец, Леонтино, узнав о случившемся, в общем-то обрадовался, но, заметив, как жена все оставшиеся месяцы утирает потихоньку слезы, тоже смирился с мыслью, что никакого ребенка не будет. Итак, особой радости не было ни у кого, и, выполняя наказ матери, никто и не думал готовиться к рождению дитя. Не позаботились ни о вещах, ни о кроватке, ни об имени будущего малыша. О том, что в семье появится младенец, не говорили вообще... Но неизбежное невозможно было остановить.⁣⁣
В рождении этого удивительного человека было что-то мистическое с самого начала... Мало того, что ему довелось родиться на улице, носившей имя композитора, что само по себе предначертало судьбу будущего музыканта, он еще и умудрился родиться в день шуток и розыгрышей. День этот отмечают через две недели после Рождества.

ТКЕМАЛИ ИЗ ЧЕРНОЙ СМОРОДИНЫ

700гр - черной смородины (можно замороженную)
100гр - воды
50-70гр - сахара
14гр - соли
30гр - зелени (больше кинзы)
4 зубч чеснока
1 ч.л. - мускатного ореха
1/2 ч.л. - черного молотого перца
2 ч.л. - кориандра

1. К смородине добавляем воду, сахар, соль, провариваем 10 минут;
2. Добавляем мускатный орех, черный молотый перец, кориандр, чеснок, зелень, пробиваем блендером;
3. Возвращаем на плиту и на небольшом огне увариваем до нужной густоты, приблизительно 20-30 минут;
4. Раскладываем по стерилизованным банкам, закручиваем стерилизованными крышками. Банки переворачиваем до полного остывания.

Сегодня 29 октября, четверг.⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
❝⁣⁣⠀
Сколько б не было вам лет — не грустите. ⁣⁣⠀⁣⁣⠀
Вас не любят — ерунда — отпустите. ⁣⁣⠀⁣⁣⠀
Не успели на трамвай, (так бывает), ⁣⁣⠀⁣⁣⠀
Может это нас судьба предупреждает. ⁣⁣⠀⁣⁣⠀
⁣⁣⠀⁣⁣⠀
Не гордитесь красотой — бесполезно, ⁣⁣⠀⁣⁣⠀
Красота души важнее, если честно. ⁣⁣⠀⁣⁣⠀
Коль не ладятся дела — подождите, ⁣⁣⠀⁣⁣⠀
И на красный, никогда, не бегите. ⁣⁣⠀⁣⁣⠀
⁣⁣⠀⁣⁣⠀
Нужно бедному помочь — не скупитесь. ⁣⁣⠀⁣⁣⠀
Если нечего подать — помолитесь. ⁣⁣⠀⁣⁣⠀
И чужое никогда не берите, ⁣
А душа если болит — промолчите. ⁣⁣⠀⁣⁣⠀
⁣⁣⠀⁣⁣⠀
Вдруг надежды ваши не оправдали — ⁣⁣⠀⁣⁣⠀
Значит много от других ожидали. ⁣⁣⠀⁣⁣⠀
Если солнышком побрызгуют тучи — ⁣⁣⠀⁣⁣⠀
День от этого светлее и лучше. ⁣⁣⠀⁣⁣⠀
⁣⁣⠀⁣⁣⠀
За зимой всегда весны пробуждение, ⁣⁣⠀⁣⁣⠀
Есть у каждого из нас день рождения. ⁣⁣⠀⁣⁣⠀
В каждом взрослом — дитя горько плачет. ⁣⁣⠀⁣⁣⠀
Только мудрый от людей счастье прячет. ⁣⁣⠀⁣⁣⠀
⁣⁣⠀⁣⁣⠀
Коль гореть, так до конца, с новой силой, ⁣⁣⠀⁣⁣⠀
И не аисты, а ворон над могилой. ⁣⁣⠀⁣⁣⠀
Свою злобу на других не держите, ⁣⁣⠀⁣⁣⠀
Как бы ни было вам больно — живите! ⁣⁣⠀⁣⁣⠀
⁣⁣⠀⁣⁣⠀
Наслаждайтесь простотой дикой мяты, ⁣⁣⠀⁣⁣⠀
И в награду принимайте закаты. ⁣⁣⠀⁣⁣⠀
Сколько б не было вам лет — не грустите. ⁣⁣⠀⁣⁣⠀
Вас не любят? Ерунда… Вы любИте! ⁣⁣⠀⁣⁣⠀
⁣⁣⠀⁣⁣⠀
© Татьяна Олексийчук⁣⁣⠀⁣⁣⠀

😆 Хорошего вечера! Увидимся завтра 👋🏻

У меня есть знакомый, он работает в психиатрической клинике. И он однажды меня спросил: «Как вы думаете, чем занимаются мои больные во время, свободное от процедур, от мероприятий лечебных? Они сидят в интернете! Так что знайте, что всегда часть ваших корреспондентов, это мои пациенты. И не реагируйте так болезненно. У них есть диагнозы, есть курс лечения, они тоже часть вашей аудитории.⁣⁣⠀
И я понял: ничего страшного! Почему гипертоник тебе может писать,⁣⁣⠀
а человек с ментальным расстройством не может? Она может называться «Света Светлая», а на самом деле, ей только что сделали укол.⁣⁣⠀
Ну почему она тебе не может написать в свободное время? А мы-то, дураки, заводимся, начинаем ей отвечать. А она хлопает дверью на вашей странице — «я была о вас лучшего мнения», и пошла на следующую процедуру.⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
© Ефим Шифрин
#вечерняяистория

9 баночек для самых вкусных блюд! Такие заготовки всегда под рукой, и с ними любое блюдо получается особенно вкусным, уютным и по-домашнему ароматным.⁣⁣⠀
Готовить с ними становится ещё удобнее: не нужно каждый раз смешивать специи, всё уже готово, осталось только добавить щепотку волшебства в любимое блюдо.

Если нужно мелко порубить орешки, используйте сразу два ножа, так гораздо быстрее и удобнее.
#польза