Постный ужин “по-богатому” за 20 минут 🐟🦐🥦

Морская сковорода: рыба + морепродукты + замороженные овощи в томатно-чесночном соусе.

Если хочется постного, но чтобы было сытно, ароматно и празднично — вот ваш вариант ❤️

Ингредиенты (на 2–3 порции):
🔸 Филе рыбы (минтай/хек/треска/кета) — 400–500 г
🔸 Морепродукты (креветки, кальмар, мидии или микс) — 300–400 г
🔸 Замороженные овощи (брокколи/стручковая фасоль/перец/смесь) — 300–400 г
🔸 Томаты в собственном соку / пассата — 200–250 мл
🔸 Чеснок — 2–3 зубчика
🔸 Лук — 1 шт (по желанию, но очень вкусно)
🔸 Масло — 1–2 ст. л.
🔸 Соль, перец, паприка/орегано
🔸 Лимон + зелень для подачи

Как готовить (15–20 минут):
1. Рыбу нарежьте крупно, посолите, поперчите, капля лимона — и пока в сторонку.
2. На сковороде разогрейте масло. Обжарьте лук 2–3 минуты, добавьте чеснок на 20–30 секунд.
3. Всыпьте замороженные овощи прямо из пакета и прогрейте 4–5 минут, чтобы ушла лишняя влага.
4. Влейте томаты/пассату, добавьте специи и щепотку соли. Протомите 2 минуты.
5. Выложите рыбу, накройте крышкой и тушите 6–8 минут (до нежности).
6. Добавьте морепродукты и готовьте ещё 2–3 минуты:
— креветки до розового цвета
— кальмар 1–2 минуты, чтобы остался мягким
7. Снимайте с огня, добавьте зелень и лимон — и можно подавать!

С чем идеально:
🍚 рис/гречка/булгур
🥔 картофель на воде с каплей масла
🥖 или просто с хлебом — соус разлетается первым!

💡 Секрет вкуса: щепотка копчёной паприки или капля соевого соуса — и будет совсем “как в ресторане”.