Заливной пирог с капустой на кефире 🥧

📝 Ингредиенты:
Для теста:
Кефир - 300 мл
Яйца - 2 шт
Мука - 1,5-2 стакана
Сода - 0,5 ч. л
Соль

Для начинки:
Капуста - 200 гр
Сливочное масло - 50 гр
Соль, мускатный орех (по вкусу)

🔥 Приготовление:

1. Для заливного пирога с капустой на кефире подготовьте кефир, яйца, сливочное масло, муку соль, соду, капусту (тут вариант с пекинской), специи.
2. Для начинки капусту нашинкуйте и немного потомите на сливочном масле, хотя пекинскую можно использовать и сырую перемешанную со сливочным маслом, посолите и добавьте мускатный орех по вкусу.
3. Для теста взбейте кефир/сметану, яйца и муку с содой и солью.
4. Тесто получится примерно как на оладьи. Капустную начинку уложите на дно формы.
5. Залейте начинку тестом и запекайте пирог в духовке при 180-200 градусах. Время зависит от высоты теста в форме и от свойств духовки.
6. Заливной пирог с капустой готов, его нужно перевернуть начинкой вверх.