КЛУБНИЧНАЯ ГАЛЕТА 🍓 🍓

Нежное сметанное тесто и сочная клубника — идеальное летнее угощение.


📌 Ингредиенты:

🔹 Мука - 230 г
🔹 Масло сливочное - 100 г
🔹 Сахар - 30 г
🔹 Сметана 20% - 80 г
🔹 Желток - 1 шт.
🔹 Ванильный сахар - 1 уп.
🔹 Разрыхлитель - 1 ч.л.
🔹 Соль щепотка
🔹 Клубника - 300 г
🔹 Крахмал кукурузный - 1 ст.л.
🔹 Желток (для смазывания) - 1 шт.
🔹 Молоко - 1 ст.л.
🔹 Миндальные лепестки - по вкусу


📌 Приготовление:

1️⃣ Смешай муку, сахар, ванильный сахар, соль, разрыхлитель и холодное масло кубиками, перетри в крошку.

2️⃣ Добавь сметану и желток, замеси тесто, убери в холодильник на 30 мин.

3️⃣ Клубнику вымой и разрежь пополам.

4️⃣ Раскатай тесто в круг 4 мм, перенеси на противень с бумагой, посыпь центр крахмалом.

5️⃣ Выложи клубнику, отступая 3-4 см от края, заверни края, смажь желтком с молоком, посыпь миндальными

Приятного аппетита!

#пирог #клубника #десерт