Зелёные помидоры с чесноком и зеленью 💚

Ароматная, пикантная закуска, которая отлично подходит к любому гарниру! 😍

Ингредиенты на 3 кг помидоров:
• Болгарский перец 3 шт.
• Чеснок 2 головки
• Укроп, петрушка и базилик по 1 пучку
• Растительное масло 125 мл
• Уксус 9% 125 мл
• Сахар 125 мл
• Соль 3 ст. л. с небольшой горкой

Помидоры нарезать дольками, болгарский перец и зелень измельчить, чеснок пропустить через пресс. Добавить соль, сахар, масло и уксус, всё перемешать. Поставить под небольшой гнёт на 24 часа при комнатной температуре, затем разложить по чистым банкам и хранить в холодильнике.