🌿 Собрал иван-чай в июле, ферментировал вручную и высушил в русской печи 🔥

А вместо сахарной воды, как делали раньше, добавил немного мёда 🍯 Получился настоящий домашний копорский чай ☕️🏡
🎶 На фоне играет: Фольклорный ансамбль Межа — У саду росла крапива - застольная, д.Новосёлки, Жарковский р-он, Тверская обл
📚 Источник: «Чай и чайная торговля в России и других государствах» — знаменитый исторический и экономический труд исследователя Андрея Павловича Субботина, изданный в Санкт-Петербурге в 1892г.