Кекс с виноградом 🍇

✅яйцо 3 шт.
✅сахар 160 г.
✅соль, 0,5 ч.л.
✅масло сливочное 135 г.
✅масло растит. 80 г.
✅молоко 110 г.
✅мука 300 г.
✅разрыхлитель 1 ч.л.
✅цедра 1 лимона
✅цедра 1 апельсина
✅черный виноград кишмиш без косточки 400 г.

➡️яйца взбиваем с солью, сахаром в пышную пену
➡️продолжая взбивать кусочками добавляем мягкое сливочное масло, после тонкой струйкой вливаем растительное масло
➡️вводим молоко
➡️муку перемешиваем с разрыхлителем, вводим в два этапа: 5 столовых ложек, затем всю остальную
➡️вводим цедру лимона и апельсина, добавляем 2/3 винограда, перемешиваем
➡️форму смазываем сливочным маслом, присыпаем манкой, выкладываем массу, сверху оставшийся виноград
➡️выпекаем в духовке 170 гр. 50-60 минут, ориентируйтесь на сухую шпажку

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА💁‍♂️