🍲 БОРЩ, который НЕ КРАСНЕЕТ😱 Изумрудное чудо🌿✨

Спасибо за ваши ❤️

Для приготовления использовала⤵️

✅ говяжья косточка с мясом 🥩
✅ картофель 4 шт 🥔
✅ лук репчатый 1 шт 🧅
✅ морковь 1 шт 🥕
✅ кинза 1 пучок 🌿
✅ петрушка 1 пучок 🌿
✅ укроп 1 пучок 🌿
✅ зеленый лук 1 пучок 🧅
✅ щавель 2 пучка 🍃
✅ соль, перец по вкусу 🧂
✅ яйца 8 шт (5 нарезать кубиком в борщ, а 3 при подаче в тарелку на половинки) 🥚
✅ Сметана при подаче 🥛

Напишу, как готовила🙏

Мясо на косточке кладу в кастрюлю с холодной водой. Когда появляется пена, её необходимо убрать, а затем варить на медленном огне до готовности мяса. 🍖 Процеживаю бульон, мясо нарезаю кубиком, добавляю в кастрюлю 🔥

Очищаю картофель и зелень. Зелень хорошо промываю и обрабатываю её ещё перекисью, т.к. зелень — источник огромного количества микробов и грязь с неё порой не просто смыть) 💧🧼

Картофель нарезаю кубиком и отправляю вариться в кастрюлю.

Нарезаю мелким кубиком лук репчатый и натираю морковь очищенную на крупной тёрке. Зажарку из лука и моркови делаю на растительном масле. 🧅🥕🍳

Всю зелень нарезаю, щавель нарезанный кладу в таз. 🌿🍃

Добавляю в кастрюлю всю зелень, кроме щавеля. Щавель обдаю кипятком, чтобы ушла лишняя кислота (так у мужа не бывает изжоги) и тоже добавляю в кастрюлю. ♨️😌

Яйца отварные нарезаю кубиком и тоже добавляю в кастрюлю. Соль и перец добавить по вкусу. 🥚🧂

При подаче в тарелку кладу ещё половину отварного яйца и ложку сметаны. Так же вкусно с хрустящим хлебом из тостера☺️🍞

Надеюсь, Вам понравится и пригодится этот рецепт😇

Ваши Смирновы❤️

#зеленыйборщ #рецепты #борщ #зелень #обед