За последний год плотной личной работы с участниками курса я все больше вижу: есть две вещи, которые невозможно игнорировать, никак на них не забить, никак их не обойти между струйками и не хакнуть.
Без них система рассыпается, и в следующий приступ желания взяться за себя вы пойдете на новый круг с таким же результатом.
Это режим питания и работа с пищевыми импульсами.
Пока вы считаете КБЖУ, проблема особо незаметна: есть ваши 1500 ккал и фэтсикрет. Поела - записала. Хочется шоколадку между приемами пищи - посмотрела, что помещается в калории, супер. Не пообедала, т.к. много работы, ну так еще 400 ккал сэкономила и можно съесть вечером что-то вкусненькое.
И тактически это работает: людям, привыкшим к подходу все или ничего, ем много, потом голодаю и ни кусочка шоколадки нельзя, это оздоравливает отношения с едой и снимает кучу напряжения. Оказывается, можно оставить сладкое и худеть. Это и правда так.
Но стратегически здесь большая часть регуляции питания отдана на внешний контроль.
Всю жизнь считать КБЖУ большинство не будет. В какой-то момент надоедает,
Кофе вместо обеда, в 16 ч стало жутко голодно - схватила то, что попалось под руку. Вечером вроде бы поела, но мало, и весь вечер что-то таскаешь. В выходной проснулась поздно и решила не завтракать, потом кафе, кусочек здесь, кусочек там.
Это бродяжнический стиль питания. Как курочки, ходят, что-то все время, ищут, клюют 😀
Для чего нужен режим? Он нужен мозгу.
⏺Предсказуемость на диете - лучшее, что вы для себя можете сделать.
Когда питание предсказуемо, вам не приходится каждые два часа решать: "Есть мне сейчас или нет? А что есть? А потерпеть? А перекусить?"
Чем больше таких микрорешений, тем сильнее питание зависит от обстоятельств, усталости, доступности еды и пищевых импульсов.
У вас должна быть понятная структура дня и да, в идеале есть по времени. Если у вас обед в 13 часов, значит вы откладываете дела и едите. У меня были участницы с совсем ненормированным графиком (заседания, которые могут затянуться и тд), но даже там это бы вопрос выбора, потому что завтраки и ужины дома доступны.
Не поели вовремя еду с хорошей порцией белка, углеводов и овощей - организм будет добирать энергию в течение дня как может.
И тут появляется вторая часть системы - пищевые импульсы. Работа с ними - не только для тех, кто "заедает стресс" или имеет какие-то серьёзные проблемы с пищевым поведением.
Пищевые импульсы есть у всех, потому что наша пищевая среда - это еда нонстоп.
Мы видим еду. Чувствуем запах выпечки. Коллега приносит конфеты. Выпить чаю - это съесть что-то вкусное, а кофе - так вообще может быть калорий на 400. Закончили тяжелый рабочий день - хочется награды. Или акция "купи два десерта - получи чайник чая в подарок". Ребенок не доел. В ресторане принесли хлебную корзину.
Важно: нет задачи научиться никогда не хотеть. Задача - замечать импульс и делать так, чтобы между им и действием появлялась пауза, пространство.
"Я увидела конфету и захотела" - это еще не то же самое, что "значит, я сейчас ее ем". И этому надо учиться.
Иногда съем, иногда решу, что не хочу, иногда отложу до основного приема пищи. Иногда пойму, что на самом деле хочу попить и отдохнуть.
А если вы умеет есть только в двух режимах - "я все считаю и контролирую" или "я ничего не считаю и ем как получится", никогда долгих результатов от потери веса не будет, потому что конструкция ваша - хрупкая.
Поэтому сейчас цель работы с питанием для меня вообще не научить человека идеально считать калории. Это отличный инструмент обучения, полезный, кому-то необходимый. Но это временные строительные леса. Или костыль, как хотите.
Под этими лесами должен строиться дом или срастаться кость, вот так поэтично, извините 😀
Продолжу проповедь