А вы знали, что морковь можно использовать для приготовления кондитерских шедевров?

В тесте она не ощущается, но придаёт ему приятную влажность и нежность.
Пирог Морковный.

яйца 5 шт.(общий вес 260 г)
соль щепотка
сахар 160 г (или по вкусу)
сахар ванильный 8 г. (1 уп.)
морковь 220 г (сок не отжимать)
цедра 1 апельсина - обязательно (придаёт аромат)
масло растит. рафинированное 60 г
мука 220 г
разрыхлитель 10 г
выпекать при t 180 градусов +/- 50 минут (ориентир на свою духовку)
Форма d 24 см
*****
крем:
сливки 33% (очень холодные) 150 г
сахарная пудра 1 ст.л. с горкой
сметана 20% 100 г (2 ст.л.)
*****
орехи грецкие 40 г
Пирог можно есть сразу. Но и 1 час в холодильнике ему не помешает.
ЕДА РЕЦЕПТЫ КУХНЯ