Для всех трёх продуктов важен способ приготовления: варка и запекание обычно позволяют контролировать калорийность лучше, чем жарка во фритюре или обильное добавление масла.

Итак, ▪️тыква выигрывает по низкой калорийности и даёт каротиноиды;
▪️батат — питательный крахмалистый гарнир с бета-каротином;
▪️картофель — доступный источник углеводов, калия и витамина C.

Ни один продукт не обязан вытеснять остальные. Разнообразие питания работает лучше, чем запреты: выбирайте то, что вам нравится, учитывайте порцию и способ приготовления. Нужно адаптировать питание под человека, а не человека под питание.