Казалось бы, что может быть проще, чем накидать овощей в вок? Но фишка этого ужина — не в соусе и не в нарезке.

Секрет здесь — мясо косули. Именно оно делает обычную овощную историю ресторанным блюдом.
Дичь, а точнее нежнейшая вырезка косули, дает такой насыщенный вкус, что никакой маринад не нужен. Только мясо, лук, морковь, перец, кабачок и горсть свежих трав.