👑СЁМГА - КОРОЛЕВА ЛОСОСЁВЫХ!
🔸Мясо сёмги отличается хорошей плотностью и нежностью. Обладает характерным янтарным оттенком и тонким ароматом моря. Сливочная текстура тает во рту, раскрывая богатый вкусовой букет.
🔸По качеству, не уступает Норвежской сёмге.
• Подходит для приготовления стейков, филе, супов и сырых закусок.
• Размер удобен для обработки, копчения, засолки и разделки рыбы.
🔸Содержание полезных жиров достигает 15–20%, что делает каждый кусочек особенно ценным для здоровья. После термической обработки мясо остаётся достаточно сочным.
👑 СЁМГА
ПРЕМИУМ, ПСГ, 2-3 кг, индивидуальная заморозка, ~ 27 кг, Чили
📞 Подробности у наших менеджеров:
+79788373348 Елена
+79786590597 Виталий
+79788285806 Фёдор
+79788475420 Ольга
Реклама. ООО «Материк».
ИНН 9200009977
Erid: 2VtzqxgnxZK
Рекламный пост
ФИЛЕ ТУНЦА - САМО СОВЕРШЕНСТВО!
🔻 Саку - вырезают из центральной, самой ценной части лойна, где мясо наиболее мягкое, плотное и однородное. На выходе: идеальная однородная текстура, плотная консистенция мяса и полное отсутствие костей. Буквально «филе-миньон в мире тунца».
🔻 Грейд AAA - высший сашими-грейд: насыщенный ярко-красный цвет без тёмных участков, плотная упругая текстура, ровный срез без плёнок и потемнений. Текстура саку гладкая и однородная, без прожилок и «железистых» участков.
🔻Филе Саку ААА идеально подходит для сегмента гостиничного и ресторанного бизнеса премиум класса, гастробаров, ресторанов японской и авторской кухни, розницы премиум-сегмента. Подходит для приготовления сашими и нигири, тартаров, татаки и стейков.
🧾 ФИЛЕ ТУНЦА
Саку, AAA, филе порционное, 500-800г, 10 кг, Китай
📞 Подробности у наших менеджеров:
+79788373348 Елена
+79786590597 Виталий
+79788285806 Фёдор
+79788475420 Ольга
Реклама. ООО «Материк».
ИНН 9200009977
Erid: 2VtzqxfXPdw
Рекламный пост
🦐КРЕВЕТКИ ВАННАМЕЙ - КОРОЛЕВСКИЙ ВКУС!
🔸Мясо креветок ваннамей нежное, сочное и сладковатое на вкус, что делает их деликатесом. Обладает умеренной упругостью, практически не имеет специфического рыбного запаха. После термической обработки креветки приобретают приятный розовый оттенок, сохраняя при этом свою сочность и нежность.
🔸Ваннамей 60/80 - оптимальное решение как для крупного опта, так и розницы для перепродажи, интернет магазинов и доставки.
🔸Заморозка типа «полублок» позволяет прекрасно сохранить свежесть нежного мяса креветки, креветка в блоке дольше остаётся сочной и нежной, т.к. лёд не даёт клеткам терять влагу. Так же в блоке креветка почти не контактирует с воздухом: нет окисления, заветривания и морозильного ожога
🔸Ваннамей, отличное решение для ресторанной кухни и сегмента HoReCa, в частности для приготовления:
• Тапас и антипасти
• Блюд итальянской и испанской кухни
• Азиатских супов
• Суши и сашими
• Пиццы
• Авторских горячих блюд
• Премиальных салатов
🧾КРЕВЕТКА ВАННАМЕЙ
Целая, с/м, полублок, индивидуальная заморозка, 60/80 шт/кг, 2*12 кг, Китай
📞 Подробности у наших менеджеров:
+79788373348 Елена
+79786590597 Виталий
+79788285806 Фёдор
+79788475420 Ольга
Реклама. ООО «Материк».
ИНН 9200009977
Erid: 2VtzqwAt9Vf
Рекламный пост
🐟 ПАЛТУС СИНЕКОРЫЙ – ДЕЛИКАТЕС С ХАРАКТЕРОМ!
Дикий обитатель холодных северных вод, настоящий деликатес с благородным вкусовым профилем и безупречной текстурой!
🔹 Мясо палтуса - упругое, плотное, с кремовым подтоном, волокна крупные, чётко выраженные, нежные.
• При приготовлении мясо становится маслянистым и сочным, сохраняя структуру, не расслаивается.
• Вкус - мягкий, сладковатый, с чистыми морскими оттенками. Аромат лёгкий, свежий, без навязчивой «рыбной» ноты.
🔹 Палтус, удобная и универсальная рыба:
~ жир равномерно распределён в тканях за счёт общей высокой жирности (16 %), мясо остаётся сочным при тепловой обработке.
~ костей минимум, хребет и крупные рёберные кости легко удаляются. Филе получается ровным и удобным для порционирования.
~ прекрасная стабильная текстура, плотные волокна держат форму при запекании, жарке, копчении
~ мясо палтуса богато омега-3 жирными кислотами, витаминами A, B и PP, селеном и магнием
🔹 Благодаря своей структуре и вкусовому профилю палтус синекорый одинаково хорош в разных кулинарных подходах:
• Запекание в фольге или пергаменте
• Жарка на сковороде и гриле
• Су-вид при 50–52 °C
• Копчение (холодное и горячее)
• Посол и лёгкие маринады
🐟 ПАЛТУС СИНЕКОРЫЙ
ПБГ, косой рез, 1-2 кг/ 4-5 кг, Россия
📞 Подробности у наших менеджеров:
+79788373348 Елена
+79786590597 Виталий
+79788285806 Фёдор
+79788475420 Ольга
Реклама. ООО «Материк».
ИНН 9200009977
Erid: 2VtzqvEaWMs
Рекламный пост