✔️ Разница между сроком годности и сроком хранения заключается в последствиях их истечения для безопасности и потребительских свойств товара.

▪️ Срок годности — это период времени, по истечении которого товар считается непригодным для использования по назначению. Он устанавливается на продукцию, которая по прошествии этого времени может представлять опасность для здоровья человека или полностью терять свои функциональные свойства.
Последствия: употребление продукта после этой даты может привести к пищевому отравлению или порче оборудования. Продавать товары с истекшим сроком годности запрещено.


▪️ Срок хранения — это период, в течение которого при соблюдении указанных условий (температуры, влажности) товар сохраняет свои заявленные потребительские свойства (вкус, цвет, консистенцию, концентрацию).
Последствия: истечение срока хранения не означает, что продукт стал опасным. Он остается безопасным для употребления, но может изменить свои качества: засахариться, потерять аромат, изменить цвет или текстуру.

❗ Срок хранения всегда входит в срок годности и не может его превышать. Если на упаковке указаны оба срока, и они совпадают, это означает, что по истечении этого времени продукт не просто потеряет во вкусе, а станет непригодным или опасным.

#Роспотребнадзор79
#ЦГиЭ_в_ЕАО
#Санпросвет