❓Многие родители задаются вопросом: почему в школьном меню преобладает готовка на пару, а не привычный домашний способ приготовления той же самой пресловутой котлеты? Давайте разберемся.

📌Главная причина, почему в школьных столовых часто готовят на пару, — это санитарные правила. В них четко указано, что питание обучающихся должно строиться на принципах здорового питания, а это подразумевает использование таких способов обработки продуктов, как варка, приготовление на пару, тушение и запекание.
🔍Почему это важно?
🥦Здоровое питание — это подход, который минимизирует нагрузку на детский организм. Такой способ готовки помогает:
🔔 Сохранить больше полезных веществ. При обработке паром продукты теряют меньше витаминов и микроэлементов по сравнению с жаркой.
⛔Избежать избытка жиров. Приготовление на пару не требует добавления масла, что делает блюда менее калорийными и более подходящими для детского рациона.
⚠️Обеспечить безопасность. Такой метод обработки снижает риск образования вредных соединений, которые могут образовываться при жарке.