СводкаГлавные показатели канала за выбранный период. Изменение — к такому же отрезку перед периодом, если за него есть статистика. Наведите на диаграмму плитки, чтобы увидеть число в каждой точке периода.
Главные числа
ПодписчикиСколько подписчиков у канала сейчас. Волна — число подписчиков в каждой точке периода. Изменение — к началу периода.76▲ 1,3 %+1 за период
ПросмотрыСколько сейчас просмотров у постов, вышедших за период. Это не просмотры за день: сколько посмотрели вчера, MAX не сообщает.313▼ 6,9 %было 388
РеакцииСколько реакций у постов, вышедших за период.0было 0
УпоминанияСколько раз канал упомянули другие каналы: ссылки и репосты, без рекламных постов. Чем крупнее круг, тем больше упоминаний в этой точке периода.61▼ 17,2 %было 76по подписке
РепостыСколько раз другие каналы сделали репост постов этого канала (без рекламных постов). Репосты входят и в число упоминаний.28▲ 15,6 %было 25после входа
Средний охват постаСколько просмотров в среднем набирает один пост. Считаем по постам старше двух суток: у свежих просмотры ещё растут. Точки, где есть свежие посты, — пунктиром и полыми кружками: охват всех постов на сейчас, он ещё вырастет.56▼ 13,8 %было 65
ERRКакая доля подписчиков видит средний пост: средний охват ÷ подписчики × 100 %. Линия — ERR в каждой точке периода, пунктир — ERR прошлого такого же периода. Точки с постами моложе двух суток — полые кружки на пунктирном конце линии.73,4 %▼ 12,9 п. п.пунктир — было 86,2 %
Вовлечённость ERКак часто читатели реагируют на посты: реакции ÷ просмотры × 100 %. Засечка на полосе — прошлый период.—реакций на 100 просмотров
Постов в деньСколько публикаций в среднем выходит за день. Клетка — точка периода: чем темнее, тем больше постов в день.0,9▲ 15,4 %было 0,9
Доля рекламыКакая доля публикаций за период похожа на рекламу: маркировка erid, рекламные ссылки и другие признаки. Шкала — рекламная нагрузка по порогам индекса качества: до 10 % — низкая, до 25 % — умеренная, до 50 % — высокая, дальше — очень высокая. Рост доли отмечается красным.2,4 %▼ 2,4 п. п.
ДинамикаСверху — число подписчиков на конец каждой точки периода, снизу — прирост за точку: зелёный — подписчиков стало больше, красный — меньше. Над графиком прироста — самый большой прирост и самая большая убыль. Сколько подписалось и отписалось по отдельности, MAX не сообщает.
Рост аудитории
+1подписчиков за период
+1 самый большой прирост · 20 окт 2026
Оценка каналаОценка канала от 0 до 100 из пяти частей: аудитория, честность роста, рекламная нагрузка, доверие и достоверность расчёта. Полоса — сколько баллов часть набрала из своего максимума. Индекс пересчитывается каждую ночь; каналы сравниваются с похожими — той же категории и размера.
Индекс качества пока не рассчитан. Он появляется у каналов от 500 подписчиков, которые публикуют посты хотя бы раз в неделю, после недели наблюдения.
ОхватыСколько сейчас просмотров у постов, вышедших в каждой точке периода (а не просмотры за день). Подписан рекорд; точка с сегодняшним днём бледнее — день ещё идёт. Средний охват поста — по постам старше двух суток.
Просмотры и охват
313просмотров за период▼ 6,9 %
Средний охват поста — 56 просмотров (посты старше двух суток).
ВовлечённостьER — реакции, делённые на просмотры, в процентах — у постов каждой точки периода. Пунктир — ER за весь период. Изменение — в процентных пунктах к прошлому такому же периоду.
Вовлечённость подписчиков
—ER = реакции ÷ просмотры
За период у постов нет прочитанных реакций.
ЦитируемостьИндекс цитируемости (ИЦ) — насколько часто и какими каналами упоминают этот канал за последние 30 дней, без рекламных постов. Уровень — место среди похожих каналов. Линия — ИЦ в каждой точке периода (в неделе и месяце — средний за её дни).
Индекс цитируемости пока не рассчитан: он появится после ночного расчёта, когда канал упомянут другие каналы.
РитмСколько постов в среднем выходит в каждый час каждого дня недели, время московское: чем темнее клетка, тем больше публикаций. «Лучшее время» — часы, в которые у постов старше двух суток самый высокий средний охват.
Когда и сколько публикует
ПнВтСрЧтПтСбВс
036912151821
Лучшее время:09:0018:00часы, в которые у постов самый высокий средний охват
ФорматыИз чего состоит лента. У каждого поста один формат — по старшинству: репост, видео, фото, ссылка, текст. Полоса и проценты — доля постов формата; справа — средний охват одного поста формата (по постам старше двух суток), полоска — сравнение с самым просматриваемым форматом.
ПубликацииКаждая точка — пост за период: по горизонтали — дата выхода, по вертикали — просмотры, размер точки — реакции, цвет — формат. Так видно хиты, провалы и то, как меняется охват. У крупных каналов показаны 100 самых просматриваемых постов и равномерная выборка остальных — не больше 1 500 точек.
Каждый пост — точка
Выше — больше просмотров, крупнее — больше реакций. Нажмите на точку, чтобы открыть пост.
ВидеоФотоДругоеразмер — реакцииПриближение — кнопками «+» и «−», щипком или Ctrl + колесо мыши; приближенный график сдвигается перетаскиванием
СводкаИтоги выбранного периода: сколько вышло публикаций, сколько у них сейчас просмотров и реакций и средний охват поста. Просмотры — текущие у постов, вышедших в эти дни, а не просмотры за день. Изменение — к такому же отрезку перед периодом, если за него есть статистика.
Итоги периода
Нажмите на показатель — ниже он появится по точкам периода
Просмотрысегодня — день ещё идётТочки с постами моложе двух суток — бледные с пунктиром: их просмотры ещё растут.
РекламаКакая доля публикаций за период похожа на рекламу: маркировка erid, рекламные ссылки и другие признаки. Детектор осторожный, поэтому настоящая доля обычно выше. Шкала — рекламная нагрузка по порогам индекса качества. Ниже — средний охват рекламного и обычного поста и кого рекламирует канал (сайты, на которые ведут ссылки из рекламы).
Что работаетПосты периода с наибольшим числом просмотров. Полоса — просмотры относительно первого места. Превью — картинка поста, у поста без картинки — аватар канала. Просмотры — сколько у поста сейчас.
РитмСколько постов вышло в каждый день периода (бледные столбики) и среднее за 7 дней (линия): видно, разгоняется канал или затихает. Сегодняшний день ещё идёт, поэтому среднее для него считается по вчерашний день.
Публикации по дням
Бледные столбики — дни, линия — среднее за 7 дней: видно, разгоняется канал или затихает
Публикации за деньСреднее за 7 дней
Данные обновлены в 01:34 по Москве. Просмотры — текущие у постов, вышедших в эти дни; средний охват — по постам старше двух суток.
Как считается индекс качества
💠 Знакомство с Danke: от дегустации до готовых блюд
На нашей кухне-студии прошёл мастер-класс, посвящённый новому поставщику — белорусскому бренду Danke, который объединяет цельномолочную продукцию и уникальные сыры.
🧑🍳 Участники познакомились с ассортиментом бренда, оценили вкус и текстуру продуктов, а также увидели, как они раскрываются в готовых блюдах.
В центре внимания — моцарелла, творожный и твёрдый сыры, сметана и сливочное масло Danke.
🍕 Продукцию Danke попробовали в разных блюдах: • Пицца «Маргарита». • Ролл с огурцом и творожным сыром. • Ванильный чизкейк «Сан-Себастьян». • Меренговый рулет с кремом из творожного сыра и ягодной начинкой. • Печенье кукис с термостабильными каплями. • Фуршетный медовик в стакане со сливочно-сметанным кремом, медовой пропиткой Agrobar и медовой крошкой.
✨ Мастер-класс показал, как продукты Danke можно использовать в самых разных направлениях профессиональной кухни — от пиццы и закусок до изысканных десертов.
🛒 Заинтересовал ассортимент Danke? Обратитесь к своему личному менеджеру или в Единый контактный центр: ☎️ +7 812 200-10-66.
В Москве состоялся праздник, объединивший День повара и пятилетие Международного Альянса профессиональных кулинаров — Ассоциации шефов-профессионалов, членом которой является наш шеф-кондитер Надежда Даргевич.
🤝 Встреча стала отличной возможностью пообщаться с коллегами, обменяться профессиональным опытом, обсудить тонкости работы и увидеть мастер-классы от других шефов.
👩🍳 Надежда также поделилась своим мастерством, представив авторский десерт — песочно-миндальную тарталетку с начинкой из малины, юдзу и каламанси, белым шоколадным муссом и кремом «Шантильи».
В приготовлении десерта использовались продукты наших партнёров: пюре Agrobar, шоколад Chocovic Sebastian, сливки Петмол 33%, ванильная паста бурбон Master Martini. Завершающими штрихами стали шоколадные завитки "Микс" от Callebaut и какао-нибсы.
💙 Спасибо организаторам и коллегам за тёплую атмосферу, обмен опытом и возможность вместе развивать профессиональное мастерство!
🦐 Как читать маркировку креветки? HOSO, HLSO, PD, PDTO… Если вы когда-нибудь смотрели на упаковку креветок и не понимали, что означают эти буквы — сохраняйте нашу шпаргалку.
🔤 Что означают буквы? H — Head —голова Указывает на наличие головы. S — Shell —панцирь Указывает на наличие панциря. O — On — часть сохранена Здесь есть важный нюанс: O относится к той части креветки, которая стоит непосредственно перед ним. Например, H-O — голова сохранена, S-O — панцирь сохранён, T-O — хвост сохранён. L — Less —часть удалена То есть указанной части нет. Например, H-L — без головы, S-L — без панциря. C — Cooked —отваренная Креветка прошла термическую обработку. P — Peeled —очищенная Креветка очищена от панциря. D — Deveined —без кишечной вены Кишечная вена удалена. T — Tail —хвост Обозначает сохранение хвостовой части.
👉 На фотокарточке мы разобрали популярные варианты разделки креветки — теперь вы сможете легко расшифровать их самостоятельно.
📏 А что означают цифры 16/20, 21/25, 31/40? Это размер креветки — количество штук на единицу веса. Для креветки с головой размер обычно указывается как количество штук в 1 кг. Для креветки без головы — количество штук в 1 фунте (~454 г). Например, чем меньше цифры — тем крупнее креветка.
🦐 Теперь, увидев на упаковке условное обозначение, вы будете понимать не только размер, но и в каком виде креветка поступит на вашу кухню.
✨ За каждым блюдом, которое хочется попробовать снова, стоят мастерство, фантазия и любовь к своему делу. Повара превращают привычные продукты в гастрономические открытия, создают новые сочетания вкусов и дарят гостям незабываемые впечатления.
💙 Команда «Алиди Проф» поздравляет всех поваров с профессиональным праздником!
Мы знаем, сколько труда, внимания к деталям и вдохновения требует ваша работа. И рады быть рядом, помогая воплощать кулинарные идеи с помощью качественных продуктов.
💐 Пусть ваш день начинается с улыбки, а работа приносит удовольствие! Творите, удивляйте, вдохновляйте — ведь именно вы делаете мир вкуснее. Здоровья вам, творческих находок и гостей, которые ценят ваш труд по достоинству!
🥜 Куриное бедро с арахисовым соусом — вкус с восточным характером!
Нежная курица, ароматный жасминовый рис, хрустящие овощи и насыщенный арахисовый соус — сочетание, которое останется у вас в памяти.
✨ Секрет выразительного вкуса — обжаренная арахисовая паста. Она придаёт соусу приятную ореховую насыщенность, кремовую текстуру и делает вкус блюда более глубоким. А главное, такая паста пригодится не только для азиатской кухни: её можно использовать в соусах, заправках и маринадах, а также в десертах.
📦 Арахисовая паста, 1 кг Арт. 0094081829
🛒 Приобретайте через личного менеджера или операторов Единого контактного центра по номеру: ☎️ +7 812 200-10-66.
Сохраняйте рецепт и вдохновляйтесь новыми сочетаниями! 👨🍳
▶ видео
