ИКОРНЫЙ | Морепродукты. Рыба. Икра. Рецепты

ДЕШЕВЛЕ ТОЛЬКО ГЕМАТОГЕН!

Осенняя меланхолия и инфляция подкрались к бюджету?
А у нас экономические вести, которые точно поднимут настроение! 🍂

Сделали 5 романтичных предложений, за которых которых точно стоит выйти в магазин или заказать на доставку 👇

🥄 Икра горбуши ОрланЭко
4⃣3⃣9⃣0⃣ ₽ вместо 5 100 ₽.

От знаменитых лососей с залива Счастья со всей любовью. Если бы икра была автомобилем, то это был бы Mercedes E-class в полной комплектации по цене базовой, не иначе.

🐟 Сельдь Атлантическая МАТИАС филе-кусочки в масле XXL крупные
2⃣6⃣9⃣ ₽ вместо 329 ₽.

Молодая норвежская сельдь высокой жирности с очень мягким и маслянистым мясом, которое буквально тает во рту. Деликатный посол и рекордное содержание витамина Дэ с Омега-3 в каждой банке.

🥫 Килька в томатном соусе
9⃣9⃣ ₽ вместо 129 ₽.

Килька – всем килькам килька. Кто ее не пробовал, тому срочно надо. Хлебушек обожгли черный чуть на газу, кильку прям хлебом зачерпнули, или рис отварили – это ж шедевр.

🐟 Печень трески натуральная
9⃣9⃣9⃣ ₽ вместо 1 190 ₽.

Печень трески, которая вела ЗОЖ, не поглощая фаст-фуд и алкоголи. Пожалуй, самый полезный продукт для завтрака после яйка с икрой.

🥫 Шпроты в масле из каспийской кильки
1⃣3⃣9⃣ ₽ вместо 179 ₽.

Рыбка с особой пищевой ценностью, рекордсменка по содержанию калия и кобальта, кормилица советских космонавтов. «Хлеб Каспия» кладите на свой хлеб с огурчиком. Шпрот в каждый рот, как завещал мудрец.

Еще больше выгодных предложений в разделе «Акции» на нашем сайте.

С заботой о вас,
Икорный 💚 + Доброфлот 💙

Мы в Телеграм
Мы в ВКонтакте

😱 ИКРЫ НЕТ

Представьте, что именно эту фразу вы слышите в декабре, когда хотите купить икры к новогоднему столу.
Чем не сюжет для нового хоррора Стивена Кинга «Исчезновение икры»?

К сожалению, поводов для такого сценария хватает. Новости о росте цен на икру появляются одна за другой, все обсуждают возможный дефицит и «гадают», сколько будет стоить праздничный деликатес к декабрю.

🎦 Недавно с участием и наших экспертов разбирались, почему красная икра дорожает и что происходит на рыбном рынке.

Будут ли цены расти дальше? Никто не знает. Дешеветь вряд ли будет и стоит это принять. Хватит ли икры всем желающим? Возможно знают экстрасенсы-экономисты.

Главный вопрос: нужно ли проверять гипотезы на себе? Или все таки позаботиться о неотъемлемом и культурном атрибуте новогоднего стола заранее?

Расскажем в следующих публикациях: как сохранить икру до 3 месяцев; как выбрать именно ту, которая подходит именно вам и как разумно сэкономить, не купив фейковый альгинат.

Не переключайтесь, истина на подходе.

👉 Икра тут 👈

С заботой о вас,
Икорный 💚 + Доброфлот 💙

Мы в Телеграм
Мы в ВКонтакте

🇵🇪 Перуанский тирадито из палтуса с «молоком тигра»

В новом выпуске «Разговоров на кухне» мы познакомились с загадочным лече де тигре («молоком тигра»). А теперь делимся рецептом тирадито из палтуса с этим необычным маринадом!

🎥 Весь процесс приготовления показываем в видео, а рецепт сохраняйте себе.

Ингридиенты:

Для тирадито:
- Филе палтуса — 300 г
- Красный лук — ¼ шт.
- Хрустящий киноа — 1 ст. л.
- Острый зелёный перец — ¼ шт.
- Ароматное зелёное или оливковое масло — для украшения

Для лече де тигре:
- Свежевыжатый сок лайма — 1 стакан (6–7 лаймов)
- Плотная белая рыба — 70 г
- Рыбный бульон — ½ стакана
- Репчатый лук — ¼ крупной луковицы
- Чеснок — 2 зубчика
- Сельдерей — 1 стебель
- Свежий тёртый имбирь — 1 ст. л.
- Стебли кинзы — 5–6 шт.
- Перец чили без семян — 1 шт.
- Морская соль — по вкусу
- Лед — 2–3 кубика

👨‍🍳 Готовим!

Шаг 1.
В мощный блендер добавьте сок лайма, 70 г рыбы, рыбный бульон, лук, чеснок, сельдерей, имбирь, стебли кинзы, и перец чили. Взбивайте до полного растворения смеси, около 3-5 минут. Добавьте соль и кубики льда, затем взбивайте до полного смешивания, еще около минуты. Процедите молоко тигра через мелкое сито, отделив всю мякоть, накройте крышкой и уберите в холодильник пока готовите тирадито.

Шаг 2.
Нарежьте палтус тонкими слайсами, как для сашими, это будет удобнее сделать когда рыба слегка подморожена.

Шаг 3.
Охладите тарелку для подачи в морозильной камере 10мин. Выложите рыбу на тарелку и залейте соусом. Украсьте капельками зеленого масла, тонко нарезанным красным луком, хрустящим киноа и тонкими колечками зеленого чили.

Секрет от шефа: чтобы сделать хрустящий киноа, сварите его в течение 10-12 минут в подсоленной воде. Слейте воду и дайте подсохнуть. Затем обжарьте на средне-сильном огне в течение 5-8 минут. Выложите на бумажные полотенца и подсолите.

Вот и все! Перуанский тирадито готов. 🇵🇪
Приятного аппетита!

С заботой о вас,
Икорный 💚 + Доброфлот 💙

🇵🇪 ТАМ, ГДЕ РЫБА ГОТОВИТСЯ БЕЗ ОГНЯ

А вы знали, что в Перу рыбу могут приготовить без плиты и духовки? 🐟

Здесь любят острый перец, свежие морепродукты и лайм, а один из самых известных местных маринадов носит загадочное название «тигровое молоко» 🥛

Но причем здесь тигр? И как получилось, что в перуанской кухне встретились традиции сразу 5-ти культур?

В новом выпуске «Разговоров на кухне» отправляемся в гастрономическое путешествие по Перу! 🌎

Узнаем, почему севиче признали культурным наследием ЮНЕСКО, чем перуанское тирадито отличается от японского сашими и какие секреты скрывает знаменитое лече де тигре.

📖 Читайте новый выпуск «Разговоров на кухне» по ссылке.

С заботой о ваших впечатлениях,
Икорный 💚 + Доброфлот 💙

🎁 ЧТО ПОДАРИТЬ ПАПЕ, У КОТОРОГО ВСЕ ЕСТЬ?

Выбор подарка для папы – одна из вечных загадок человечества. Особенно когда на вопрос «Что тебе подарить?» он неизменно отвечает: «Да ничего не надо, у меня есть вы».

Уже 18 октября отмечают День отца. И чтобы вам не пришлось снова ломать голову, мы придумали несколько вкусных комбо для пап с разными характерами и аппетитами.

🐟 Комбо № 1. «Папа знает толк»

Слабосоленая нерка + палтус холодного копчения + копченая кета

Для папы-гурмана, который любит хорошую рыбу и всегда замечает разницу во вкусе.

🏆 Комбо № 2. «Папа, матч начинается!»

Вяленая корюшка + щупальца кальмара + вяленая горбуша.

Идеальный запас рыбных закусок для просмотра футбола, хоккея или душевных посиделок с мыслями «как же хочется на рыбалку».

🥄 Комбо № 3. «Икорный босс»

Икра щуки + икра нерки + икра осетровая.

3 вида икры для домашней дегустации. Можно даже устроить семейное голосование за самый вкусный вариант!

👨‍🍳 Комбо № 4. «Шеф-папа»

Стейк семги + креветки + мидии на створке.

Для папы, который любит экспериментировать на кухне и может устроить ресторанный ужин дома.

💙 И главное, добавьте к любому комбо немного своего внимания. Приготовьте вместе ужин, приезжайте в гости или соберите всю семью за одним столом.

Собрать свой подарок для самого лучшего папы на свете здесь.

Привезем и в выходные.

С наступающим, отцы!
Икорный 💚 + Доброфлот 💙

🤑 3 000 БОНУСОВ УЖЕ ЖДУТ ВАС
Не дайте им сгореть!

Нередко к нам обращаются покупатели, которые установили приложение, получили подарочные 3 000 бонусов, а потратить их так и не успели. Что очень обидно, ведь бонусы действуют всего 30 дней после установки.

Давайте посчитаем на примере средней корзины, как работают баллы 👇

• Икра лососевая такая суперская, что ни один «фейковый родственник с Сахалина» не привезет, за которую мы получили награду Московского качества (1 место!)
4⃣1⃣9⃣0⃣ ₽

• Селедочка наша популярная вкуснейшая малосольная 500 г в среднем
2⃣5⃣0⃣ ₽

• Вонголе, которые поинтересней мидий могут быть в блюдах
3⃣8⃣9⃣ ₽

• Лангустины порционные 200 г
3⃣8⃣9⃣ ₽

Итого: 5⃣0⃣2⃣8⃣ ₽.

А теперь считаем выгоду:

1. Из них – скидка баллами 502 ₽.
2. К оплате 4525 рублей в итоге + бесплатная доставка.
3. А продукции на завтрак, на обед, на ужин на несколько дней. И еще 2500 баллов остается на следующие покупки.

Просто посчитайте, сколько можно сохранить денег, если регулярно пользоваться бонусами.

📱 Установить приложение

❗ВАЖНО: успеваем потратить за месяц, иначе баллы за установку Приложения сгорят. Оплачиваем 10% продуктов без акций (по акциям и без баллов скидки до 30%).

С заботой о каждом покупателе,
Икорный + Доброфлот

СКОЛЬКА?! 😳
Почему лосось и красная икра так подорожали?

Несложно не заметить, как выросли цены на красную рыбу и икру в этом году.

Если коротко, то причин несколько:

🎣 Худшая путина в истории. Улов тихоокеанских лососей оказался втрое меньше. Рыбы стало мало, а вместе с ней и икры.

🌊 Глобальные изменения в океане. Потепление вод Тихого океана повлияло на условия жизни лососевых и объемы вылова.

🥄 Высокий спрос. Желающих купить красную икру по-прежнему много, а предложение ограничено. И если прогнозы аналитиков подтвердятся, к Новому году цены могут достигнуть 40 тысяч рублей за килограмм…

🎥 Смотрите полный репортаж об икре с участием экспертов «Икорный» и «Доброфлот».

Настоящие морепродукты и икра под любой бюджет с доставкой на дом 👈

С заботой о вас,
Икорный 💚 + Доброфлот 💙

Мы в Телеграм
Мы в ВКонтакте